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水果冰粉的做法与配方,水果杯的做法

  • 面食做法
  • 2025-02-24

水果冰粉的做法与配方?1、樱桃淘洗干净。2、樱桃对半切开,去掉籽。3、铺一层白砂糖。4、按照相同的方法,将荔枝和剩余的樱桃都放入容器中,铺一层白砂糖。放到冰箱里冷藏30分钟左右,浸出水果中的水分。5、拿一个干净的容器,放入冰粉。6、加入沸水并且不停的搅拌。7、搅拌至无颗粒状。8、放到冰箱里冷藏1小时左右。9、那么,水果冰粉的做法与配方?一起来了解一下吧。

冰粉最简单的做法

1. 准备西瓜、黄瓜、芒果、火龙果等水果。

2. 将西瓜切块,加入少量水,榨成汁,然后过滤掉渣滓。重复此步骤分别处理黄瓜、芒果和火龙果,除了火龙果外,其他水果都要过滤掉渣滓。

3. 准备25克熟石灰和600克清水,混合均匀,静置澄清。

4. 将200克冰粉籽放入纱布中,加入5升清水,浸泡3分钟。

5. 开始搓冰粉,直到搓出白色泡泡为止。

6. 调配颜色:在碗中加入黄瓜汁,然后倒入1000克搓好的冰粉浆,加入3勺澄清后的石灰水(只用上面的清水,不用底部的沉淀物),快速用手朝一个方向搅拌,直到粉浆凝固,阻力增大,呈现果冻状。然后倒入模具中。

7. 同样的方法处理西瓜和芒果,火龙果则直接加入果肉,稍微捏碎,然后搅拌均匀,倒入模具中。

8. 将处理好的冰粉放入冰箱冷藏2小时。

9. 煮芋圆:烧开水后,加入芋圆,煮至芋圆浮起,关火焖5分钟,捞出后放入冰水中冷却,以增加弹性和口感。

10. 冷藏好的冰粉和红糖水取出,检查凝固程度,确认Q弹后,放入碗中,加入水果、芋圆、花生碎,最后淋上红糖水。

11. 冰粉完成,外观诱人,口感嫩滑,晶莹剔透,非常适合解暑。

12. 自己在家做冰粉成本低,售价仅需3元,比外面10元的还要美味。

正宗冰粉培训

水果冰粉是一种非常受欢迎的夏季甜品,它的制作方法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种常见的水果冰粉的制作方法:

首先,你需要准备以下材料:各种新鲜水果(如草莓、芒果、蓝莓、猕猴桃等)、冰粉粉、糖、水。

步骤一:将水果洗净切成小块,放入搅拌机中搅拌成泥,如果喜欢吃果肉的口感,也可以选择切碎而不是搅拌成泥。

步骤二:将冰粉粉按照包装上的比例用水调匀,然后加入适量的糖,搅拌均匀。

步骤三:将调好的冰粉液倒入锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,直到冰粉液变得透明并且粘稠。

步骤四:将煮好的冰粉液倒入模具中,然后放入冰箱冷藏,直到冰粉凝固。

步骤五:将凝固的冰粉取出,切成小块,然后放入碗中。

步骤六:将搅拌好的水果泥倒在冰粉上,然后可以加入一些椰奶或者牛奶,增加口感。

步骤七:最后,可以撒上一些坚果碎或者巧克力碎,增加口感和营养。

以上就是一种简单的水果冰粉的制作方法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整,比如可以加入不同的水果,或者调整糖的量,甚至可以尝试加入一些不同的配料,如珍珠、布丁等,制作出自己独特的水果冰粉。

此外,还有一种更简单的制作方法,就是直接购买超市的冰粉粉,按照包装上的指示制作冰粉,然后加入自己喜欢的水果和配料即可。

冰粉和白凉粉是一样的吗

水果冰粉是一种受欢迎的夏季甜品,它以其清爽的口感和丰富的水果风味而备受喜爱。以下是制作美味水果冰粉的步骤:

材料准备:

精制糖粉:100克(或根据个人口味调整)

水:1000毫升

水果:适量(如芒果、草莓、葡萄、猕猴桃等,根据个人喜好选择)

果冻粉或者吉利丁片:适量(用于凝固)

冰块:适量

柠檬汁:少许(可选)

工具准备:

大碗或容器

搅拌棒或勺子

刀具和砧板

模具或冰盒

冰箱

制作步骤:

水果处理:将所选水果洗净,去皮去核后切成小块。可以根据个人喜好选择一种或多种水果混合。

水果泥制作:将切好的水果块放入搅拌机中,加入适量的水和糖粉,搅打成细腻的水果泥。如果喜欢酸甜口感,可以加入少许柠檬汁。

过滤:将搅打好的水果泥过滤一遍,去除较大的颗粒和杂质,使冰粉更加细腻光滑。

凝固剂准备:根据果冻粉或吉利丁片的使用说明,将其溶解在适量的热水中,备用。

混合:将过滤后的水果泥倒入大碗中,加入事先溶解好的凝固剂,搅拌均匀。

冷藏:将混合好的水果液倒入模具或冰盒中,放入冰箱冷藏几个小时,直到完全凝固成冰粉状。

脱模装盘:将凝固好的水果冰粉从冰箱中取出,轻轻敲击模具或冰盒底部,使冰粉脱离,然后倒扣在盘子上。

装饰:可以用新鲜水果片、薄荷叶或者蜂蜜等进行装饰,增加美观度和风味。

水果冰粉有哪些配料

水果冰粉是一种流行的夏季甜品,以其清凉爽口、色彩缤纷和健康美味而受到许多人的喜爱。以下是一种基本的水果冰粉的做法教程:

材料准备:

冰块:适量

水果:如芒果、草莓、葡萄、猕猴桃等,根据个人喜好选择

果汁或椰奶:适量

糖浆或蜂蜜:适量

珍珠或小汤圆:可选

薄荷叶:装饰用,可选

水:适量

工具准备:

搅拌机或果汁机

刀具和砧板

碗或杯子

勺子

制作步骤:

第一步:准备水果

将所选水果洗净,去皮去核,切成小块或薄片,以便于搅拌。

如果使用珍珠或小汤圆,需要提前煮熟并冷却备用。

第二步:搅拌制冰

将切好的水果块放入搅拌机中。

加入适量的冰块,如果喜欢更绵密的口感,可以多加一些。

根据个人口味加入糖浆或蜂蜜,也可以用浓缩果汁增加风味。

倒入适量的果汁或椰奶,用于调整冰粉的稠度和口味。

开始搅拌,直到所有材料充分混合,形成细腻的冰沙状。

第三步:装盘和装饰

将搅拌好的水果冰沙倒入碗或杯子中。

可以在表面撒上一些珍珠或小汤圆,增加口感。

用薄荷叶或者切好的水果片进行装饰,让冰粉看起来更加诱人。

如果喜欢,还可以撒上一些芝麻或者椰果等其他配料。

第四步:享用

水果冰粉准备好后,应立即食用,以免融化失去最佳口感。

用勺子挖一小口,感受冰粉带来的清凉和水果的鲜甜。

小贴士:

选择成熟的水果会使冰粉更加甜美。

水果冰粉的正宗做法

水果冰粉是一种流行于中国西南地区的特色甜品,尤其在夏天非常受欢迎。它以水果的鲜甜和冰粉的爽滑为主要特点,不仅口感独特,而且营养丰富,是一种健康美味的消暑佳品。以下是一些不同水果冰粉的做法,你可以根据自己的口味和喜好来选择制作。

芒果冰粉

材料:新鲜芒果、冰粉粉、水、糖、牛奶或椰奶。

做法:

将冰粉粉按照包装说明与水混合,搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固。

芒果去皮去核,切成小块。

将牛奶或椰奶煮沸,加入适量的糖调味,冷却后放入冰箱冷藏。

取出凝固的冰粉,切成小块或用勺子挖成小球状。

在碗中先放入一层冰粉,然后加入芒果块,最后倒入冷牛奶或椰奶即可。

西瓜冰粉

材料:西瓜、冰粉粉、水、糖、薄荷叶。

做法:

西瓜去皮去籽,切成小块,用榨汁机榨出西瓜汁。

将冰粉粉与水混合,加入少量糖调味,搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固。

取出凝固的冰粉,切成小块或用勺子挖成小球状。

在碗中先放入一层冰粉,然后加入西瓜块,最后倒入西瓜汁,点缀上薄荷叶即可。

草莓冰粉

材料:新鲜草莓、冰粉粉、水、糖、酸奶。

做法:

草莓洗净去蒂,切成小块。

将冰粉粉与水混合,加入少量糖调味,搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固。

取出凝固的冰粉,切成小块或用勺子挖成小球状。

在碗中先放入一层冰粉,然后加入草莓块,最后倒入酸奶即可。

以上就是水果冰粉的做法与配方的全部内容,取出凝固的冰粉,切成小块或用勺子挖成小球状。在碗中先放入一层冰粉,然后加入草莓块,最后倒入酸奶即可。综合水果冰粉 材料:各种喜欢的水果(如苹果、橙子、葡萄等)、冰粉粉、水、糖、果汁或椰奶。做法:将各种水果洗净,切成小块或适合口感的大小。将冰粉粉与水混合,加入少量糖调味,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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