蜜枣粽子的做法？蜜枣粽子的做法和配料如下：材料/：糯米、蜜枣、花生、粽叶、棉线。1、糯米和花生分别泡3个小时。2、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。3、取两片粽叶错开重叠，折成漏斗状。4、放两三棵花生，加点糯米，那么，蜜枣粽子的做法？一起来了解一下吧。
蜜枣粽子做法：
1.糯米泡六小时到八个小时备用。
2.粽子叶对折弯盛漏斗状。
3.先放一半米，再放一个蜜枣，再填满糯米。
4.把上面的粽叶折过来。包紧。
5.用绳子缠好就可以了。
6.煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。
包法：
南方可以买得到马莲叶，用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到，则选用稍粗的棉线，更好用一些。包法正确的粽子，只拦腰捆一根绳即可。但粽子不易包裹太紧，煮的时候米会膨胀。得留出空间。
保存：
煮好的粽子晾凉后，若是1-2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完，则直接冷冻。下次吃时提前化冻，或者直接上蒸锅加热即可。还要记住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
1. 蜜枣粽子的制作材料
蜜枣粽子是一种非常受欢迎的传统食品，它的制作过程十分简单，只需要准备好以下配料即可：
- 糯米：500克
- 肉：150克
- 葱姜蒜：适量
- 花生：50克
- 蘑菇：50克
- 蟹肉棒：50克
- 蜜枣：50克
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉：适量
- 红枣：适量
- 竹叶和棉绳：适量
2. 蜜枣粽子的制作步骤
制作蜜枣粽子并没有什么技巧，只要按照以下步骤来就可以了：
1. 将糯米洗净后浸泡4小时以上，加入切好的葱姜蒜和适量盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉拌匀；
2. 将花生炒熟并去壳，蟹肉棒、蘑菇切成小丁备用；
3. 将糯米倒入水中煮至断生，捞出晾凉；
4. 将肉切成小丁用少量油煸炒，加入蟹肉棒、蘑菇、花生仁、适量盐、胡椒粉炒匀；
5. 竹叶用热水焯一下后晾凉，切成矩形形状备用；
6. 将糯米和肉馅、蜜枣、适量红枣和竹叶一起包成粽子，用棉绳拴紧；
7. 将粽子放入冷水中，煮沸后改用小火煮2-3小时即可。
3. 蜜枣粽子的窍门
蜜枣粽子的制作过程看似繁琐，但只要掌握了窍门，其实并不难。
1. 糯米一定要提前浸泡4小时以上，这样才能保证煮出来的粽子口感松软；
2. 煮粽子的水中要加少许盐和油，这样可以使粽子更加香美；
3. 手工包粽子的时候，要掌握好糯米和肉馅的比例，避免粽子里面有太多的肉或者糯米；
4. 包粽子的时候要做到实心均匀，不要让其中某一处松散，否则在煮的过程中就会煮烂。
主料
糯米
适量
蜜枣
适量
辅料
粽叶
适量
步骤
1.糯米提前泡好，蜜枣，粽叶洗净，
2.我家的粽叶偏小用了两个，两片叠在一起卷成漏斗状
3.在漏斗底部倒点米，加一颗蜜枣
4.蜜枣加完后再把漏斗填满
5.填满拍平把粽叶说着粽子折
6.折好后缠上线
7.包好的粽子
8.包好后上锅开煮，家门口有新鲜荷叶，摘一个下来扔在锅里煮出来的还有淡淡的荷香！！
9.完成，撒上糖，开吃！
蜜枣粽子（简单版）
主料
蜜枣 ：200
糯米：500
辅料
粽叶 ：500
具体步骤
第一步
1.买来的粽叶要清洗下
第二步
2.再用开水煮下
第三步
3.糯米要泡至少四个小时
第四步
4.蜜枣用清水泡下
第五步
5.取两片粽叶对并齐
第六步
6.剪去前端
第七步
7.成这个样子
第八步
8.先加入少量的米
第九步
9.再放入蜜枣
第十步
10.然后再添满糯米
第十一步
11.包成粽子
第十二步
12.全部包完
第十三步
13.放入锅里加入足量的水来蒸
第十四步
14.熟后即可
烹饪技巧
米一定要泡到时间，不然煮出来的粽子不松软，还有粽叶也可以不煮用开水烫下就行。
蜜枣粽子的做法和配料如下：
材料/：糯米、蜜枣、花生、粽叶、棉线。
1、糯米和花生分别泡3个小时。
2、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
3、取两片粽叶错开重叠，折成漏斗状。
4、放两三棵花生，加点糯米，再放上一颗蜜枣、再填满糯米。
5、把粽叶折过去，从漏斗的尖部饶过来，在底部插入一根粽叶，把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上，用第三根粽叶顺势包紧包严，用棉线扎紧。
以上就是蜜枣粽子的做法的全部内容，1、粽叶清洗干净焯水三分钟沥干备用。2、糯米、蜜枣洗净沥干水分糯米内放两三勺白糖拌匀（糯米泡水后更湿软，不泡水更Q弹，我没有泡水）。3、选两片一般大小的的粽叶重叠后用剪刀修剪两段。4、在粽叶的一端。
