培根炒菜的做法大全？做法：花菜在淡盐水中浸泡15分钟左右。清洗干净，去掉根部，切成小朵。锅里水烧开后，放入花菜焯烫2分钟左右，捞出过一下凉水装盘待用。培根切成小片。蒜瓣切片。锅里放油，油热后放入蒜瓣炒出香味。放入培根片中小火煸炒一下。放入焯过水的花菜，大火翻炒3分钟左右，放入盐、生抽、那么，培根炒菜的做法大全？一起来了解一下吧。
培根是很多人喜欢的肉类之一，其香脆可口、浓郁的味道让人爱不释口。今天，我们来分享一些关于家常炒菜中使用培根的不同做法。
一、培根蒸鸡蛋
原材料：培根、鸡蛋、葱、盐、油。
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入少量的盐和葱花，再加入一些清水，继续搅拌均匀。
2. 将培根切成小丁，放入锅中煸炒至微黄色，再倒入蛋液，翻炒均匀，盖上锅盖蒸5-8分钟即可食用。
二、培根金针菇汤
原材料：培根、金针菇、豆腐、鸡汤、姜丝、葱、盐、胡椒粉。
步骤：
1. 将培根切成小块，放入锅中煸炒出香味。
2. 加入姜丝、葱，炒出香味后加入切好的金针菇，同炒至熟烂。
3. 将切好的豆腐块加入锅中，加入鸡汤，煮沸后加盐和胡椒粉，即可出锅食用。
三、培根炒土豆片
原材料：培根、土豆、葱、盐、料酒、生抽、油。
步骤：
1. 将土豆洗干净,去皮切成薄片，盐水浸泡10分钟，隔干水备用。
2. 培根切成小丁，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入切好的葱花，翻炒至出香味后，加入浸泡好的土豆片，小火慢炒，加入料酒、生抽调味，继续炒至土豆熟烂即可食用。
四、培根青菜
原材料：培根、青菜、蒜、盐、油。
步骤：
1. 青菜洗净，切成小段待用。
2. 培根切成小丁，放入锅中煸炒出香味，加入蒜末，继续煸炒至出香味后，将青菜和少量清水加入锅中，加盐调味，快速翻炒，至青菜变熟即可食用。
1、白萝卜炒培根
材料：白萝卜2根、培根3条、红辣椒3个、青辣椒1个、生抽、姜、蒜。
做法：白萝卜改刀切片，想吃软一点的切薄一点。培根切小片。辣椒姜蒜准备好
锅内不放油，炒培根，可以炒出很多油，多炒一会会香一点。差不多后放入姜蒜辣椒之类。加入白萝卜，翻炒，然后加入生抽，盐，萝卜不好入味，可以多炒一会。最后出锅前加少许糖。
2、培根炒芥菜
原料：芥菜435克、培根100克、独头蒜2枚、盐适量。
做法：培根切成宽片备用。芥菜分开叶子和杆，分开改刀切小块。独头蒜剁成蒜末备用。锅中倒入适量油烧热，将培根煸炒至出香味。倒入蒜末爆香，倒入芥菜杆爆炒1分钟。继续倒入叶子爆炒至软。倒入事先炒好的培根翻炒均匀。最后加入适量盐调味即可。
3、花菜炒培根
食材：花菜1个，培根100克，蒜瓣4个，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，食用油2汤匙，生抽适量。
做法：花菜在淡盐水中浸泡15分钟左右。清洗干净，去掉根部，切成小朵。锅里水烧开后，放入花菜焯烫2分钟左右，捞出过一下凉水装盘待用。培根切成小片。蒜瓣切片。锅里放油，油热后放入蒜瓣炒出香味。放入培根片中小火煸炒一下。放入焯过水的花菜，大火翻炒3分钟左右，放入盐、生抽、鸡精调味即可出锅。
培根是一种受欢迎的食材，常用来增添食物的口感和味道。它可以用于各种炒菜，并且非常容易做。下面是一些家常炒菜中使用培根的常见做法。
1. 培根炒饭：先将培根切成小块，放入锅中煎至金黄色，然后加入蔬菜（例如胡萝卜、豌豆和玉米）和蛋炒匀。接着加入米饭，翻炒几分钟，最后加入适量的盐和酱油提味即可。
2. 培根炒义大利面：将培根切成薄片，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入碎番茄和义大利面翻炒。可以根据个人口味加入调味料，例如盐、胡椒粉、大蒜和香草等。
3. 培根炒蔬菜：先将培根切成小块状，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入蔬菜（例如豆角、茄子、青椒等）炒匀。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
4. 培根炒豆腐：将培根切成小块，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入切成块状的豆腐一同翻炒。可以加入葱姜蒜等调味料，增加香气。最后加入适量的盐和酱油调味即可。
5. 培根炒鸡蛋：将培根切成小块，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入打散的鸡蛋炒匀。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花或者香菜提味。
6. 培根炒土豆：将培根切成小块，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入切成块状的土豆一同炒匀。可以加入适量的盐、胡椒粉和蒜粉等调味料，炒至土豆变软糯即可。
摘要：培根经过腌渍和烟熏处理，带有一股独特的烟味，很多朋友都爱吃培根，一般培根的做法是煎着吃或者烤着吃，但其实家常做菜的时候也可以把培根和其他蔬菜一起放入锅中炒着吃。培根肉可以与杏鲍菇、菠菜、海带、白菜等很多蔬菜一起炒着吃，炒的时候还要注意一些烹饪技巧，例如不要将培根切太细，炒的时候不用放盐等。下面来了解一下培根肉的家常炒菜做法吧。一、培根肉的家常炒菜做法大全
培根是熏肉的一种，烹饪时一般把它切成薄片，然后用油煎或者放在火上烤，不过也有一种做法是把培根与其他蔬菜一起放入锅中炒着吃，下面为大家介绍几种炒培根的做法：
1、培根什蔬蛋炒饭
原料：
培根、圆白菜、洋葱、尖椒、鸡蛋、大葱。
做法：
（1）培根切小条，洋葱切丁，圆白菜切丝，尖椒切小丁。
（2）起锅烧油，放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。
（3）锅中放少许油，下入洋葱煸炒熟透，再下培根一起翻炒到变色。
（4）下入尖椒、圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。
（5）依次放入米饭和炒好的鸡蛋，用小火翻炒均匀即可。
2、奶油培根炒杏菇
原料：
培根、杏鲍菇、香菜、蒜头、奶油、酒、盐、黑胡椒粉。
做法：
（1）培根切小片，杏鲍菇对切后改刀切滚刀块，蒜头切片，香菜切末。
在准备调味料时，我们需要的材料包括盐1小匙、胡椒粉少许以及酒2大匙。接下来，将高丽菜、洋葱切成片状，韭黄切段，同时将蒜头和培根切成片状，为炒菜做准备。
在开始炒菜前，首先在锅内放入2大匙油，然后将洋葱、蒜头和培根放入锅中，进行爆香。接着，加入2大匙的酒，进一步提香。在酒的香气融入食材后，再将高丽菜和韭黄加入锅中，与洋葱、蒜头和培根一起炒匀。
炒至所有食材都均匀分布后，根据个人口味添加盐和胡椒粉调味，拌匀即可。至此，美味的培根炒三蔬就已经完成。这道菜肴不仅口感丰富，而且营养均衡，适合不同人群食用。
以上就是培根炒菜的做法大全的全部内容，1. 培根炒饭：先将培根切成小块，放入锅中煎至金黄色，然后加入蔬菜（例如胡萝卜、豌豆和玉米）和蛋炒匀。接着加入米饭，翻炒几分钟，最后加入适量的盐和酱油提味即可。2. 培根炒义大利面：将培根切成薄片，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入碎番茄和义大利面翻炒。可以根据个人口味加入调味料。
