糖醋面筋最简单的做法？做法：1、面筋是属于容易入味的一种食材，我们先把面筋用手撕成小块，放入凉水里面，浸泡一会儿，捞出来，沥干水；备用；2、接下来，把香菜洗净后，去掉根部和坏掉的叶子，用刀切成香菜碎；把姜洗净后，切成姜丝；备用；3、接着，把香葱洗净后，切成葱花；把青椒冲洗干净，从中间切开，去掉辣椒籽后，那么，糖醋面筋最简单的做法？一起来了解一下吧。
吃来吃去还是家里的饭菜味道最好，你们觉得是这样吗？还有就是，我觉得一家人吃得好不一定非要大鱼大肉，吃得舒服才是最好的选择啊。最近这段时间猪肉的价格上涨的有些多，相信很多人最近也是很少吃肉肉了吧，那么爽口开胃的糖醋面筋就是一个很棒的选择啦，百吃不厌，让人很是喜欢。
在知道大厨将要制作美味的糖醋面筋的时候，马上就去了厨房里面，想要尽快吃一碗。大厨在做糖醋面筋的时候，还特意搭配了桃园建民西瓜酱，味道也变得更加美妙了，让人越吃越想吃。接下来，我们简单说一说教你糖醋面筋的秘制做法，开胃解馋超下饭，孩子特喜欢。
美味的糖醋面筋
食材：面筋、桃园建民西瓜酱、香葱、香菜、青椒、生姜、白糖、香醋、味精、盐
做法：1、面筋是属于容易入味的一种食材，我们先把面筋用手撕成小块，放入凉水里面，浸泡一会儿，捞出来，沥干水；备用；
2、接下来，把香菜洗净后，去掉根部和坏掉的叶子，用刀切成香菜碎；把姜洗净后，切成姜丝；备用；
3、接着，把香葱洗净后，切成葱花；把青椒冲洗干净，从中间切开，去掉辣椒籽后，用刀切成细丝；备用；
4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入处理好的面筋，煮炖成熟后，捞出来，控一下水；备用；
5、拿一个干净的碗，倒入适量的香醋、白糖、味精和盐，用筷子搅拌均匀，制作成糖醋汁；
6、然后再热锅烧油，等到油热后，放入葱姜爆香一下，放入面筋，进行翻炒；
7、接着，再倒入搅拌好的糖醋汁，加入一点桃园建民西瓜酱和盐，翻炒到成熟入味后，盛出来，撒上一些青椒丝；即可；
面筋有很多种做法，但是最常见的就是人们爱吃的烤面筋。有的地方喜欢吃辣，有的地方喜欢吃酸，有的地方喜欢吃甜。每种地方由于其气候和地域的不同。人们喜欢吃的口味也不同。比如天津，天津糖醋面筋也是一种特色的菜品，糖醋面筋吃起来酸酸的，下面教大家糖醋面筋的做法。
天津人每逢喜寿大事都会款待亲朋好友“四碟捞面”，寓意四平八稳。讲究的天津人吃捞面必有配菜。其中，糖醋面筋丝是最受嘴刁的天津人青睐的捞面配菜之一。天津人选择做糖醋面筋的原料是油面筋，区别于浙江地区选用的水面筋，从这里以可以可看出南北方饮食文化的差异。
食材：主料：油面筋250克。辅料：香醋45毫升，白糖45克，油盐少许
做法：
1、将油面筋切成丝。
2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。
3、倒出余油，锅内留底油少许，喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。
4、白糖熬化，放少量酱油兑色儿。
5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁，同时加入食醋搅拌，再迅速打入少许熟油托起芡汁。
6、起锅，再次点入食醋，增加酸度。
7、倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成。
面筋是什么做的
面筋能够由面粉来做，可是面粉的制作的过程中，需要消耗很多的劳动力，这是商家所不能能承受的，所以为了缩减成本，目前街边烧烤的面筋基本都是用谷朊粉和水经过配比混合，这种简单的方式得到的。
粉制作面筋的方法
首先往面粉内加入适量的水和精盐，那里能够将这些材料的比例控制在面粉2、5千克、水0.9千克、精盐20~40克左右，然后将它们搅拌均匀，把面粉揉搓成有韧性的面团。
稍饧面团之后再用清水反复冲洗它，直到把面团中的活粉和其他杂志都洗掉，最终剩下的就是面筋了。制成这些面筋之后我们能够将它放入锅中蒸熟，再切开炒菜或制成烧烤。
其实面筋是一种植物性蛋白质，它主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。这些蛋白质主要存在于面粉中，所以面筋能够由面粉来制作。
面筋因熟加工方法不一样，又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出，即是“水面筋”;面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出，即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。烹制菜肴时要根据需要选用，如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜，也可用于多种原料的配菜。
将面粉加入适量水、少许精盐(一般配料是面粉25千克、水9千克、精盐200~400克)，搅匀上劲，使面粉浆有韧性，构成面团。
糖醋面筋最简单的做法
面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段，
锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香
加入面筋和红辣椒翻炒，翻炒几下加入适量食盐，再加入适量白糖调味
倒入香醋翻炒，待红辣椒炒软即可关火装盘
用料
主料：面筋1.5斤
辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个
1、面筋切厚片，冲洗沥水，
2、油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下
3、倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色
4、倒入一碗水煮开
5、放少许盐，鸡精，多点的醋调味
6、煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。
以上就是糖醋面筋最简单的做法的全部内容，做法：1、将油面筋切成丝。2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。3、倒出余油，锅内留底油少许，喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。4、白糖熬化，放少量酱油兑色儿。5、。
