电饭煲盐焗鸡做法？1、鸡半只、盐焗鸡粉1匙、姜2片、葱段适量、蚝油适量、盐适量。2、鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。3、腌制好的鸡抹上一层蚝油。4、锅内放入姜葱，适量油。5、鸡放入锅内，按下煮饭键，第一次跳键后把鸡翻个面，再按下煮饭键，跳键后即可 。6、装盘淋汁就可以了。那么，电饭煲盐焗鸡做法？一起来了解一下吧。
【盐焗鸡——懒人电饭锅简单做法】——特点：鸡肉同样香味浓郁、入口回味无穷、做法分析透彻、一看就会。
【主料】：清远鸡1只——2斤左右（三黄鸡也可以，主要是买嫩一点的鸡）
【配料】：生姜1块、香葱1把
【调料】：水、料酒、食用油、盐焗鸡粉、花椒适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理嫩鸡”：生姜去皮切片，香葱去根洗净打结，先把买回家的嫩鸡宰杀好，去除鸡毛、淋巴、鸡屁股、鸡指甲，切开鸡肚去除鸡内脏，冲洗干净放入盆内，加入料酒2勺、淀粉1勺抓捏3分钟至均匀，然后用温水冲洗干净，最后用厨房纸控干水分备用。
第二步“准备焗粉”：准备好盐焗鸡粉，一般盐焗鸡粉都是这样一包包的小包单独包装，这只鸡因为有1000克左右，所以用了40克左右的盐焗粉，每一种品牌的盐焗粉咸味不太一样，所以可能会有稍许的偏差，需要大家自己购买做一次才知道了，推荐500克鸡用20克盐焗粉这样的比例。
第三步“腌制嫩鸡”：戴上一次性手套，把准备好的盐焗鸡粉里里外外均匀的涂抹好整只鸡身，然后再给鸡做个按摩，按摩3分钟左右，让整鸡完全均匀360度无死角的吸收好盐焗粉的味道，最后盖上保鲜膜，常温腌制1小时至完全入味（像现在这么冷的天常温即可）。
第四步“起锅准备”：取一电饭锅，将锅内洗净擦干至无水分，下入剩余的姜片铺好底部，然后放入一半葱结，再撒入花椒1小把，淋入一小勺食用油。
电饭煲是我们厨房必备的一种家用电器了，我们每天做饭的时候都是离不开电饭煲的，可以说厨房里面不能缺少的一种电器就是电饭煲了，随着社会的进步，现在的电饭煲种类和用处也是越来越多了，如果家里面用过老式的电饭煲，那么我们也不难发现现在的电饭煲上面的功能键都要比以前多出很多了，除了做饭以外，还多了蒸煮、熬粥等不同的功能。
那么电饭煲除了用来做饭以外，还能用来做什么呢？今天要和大家分享的就是电饭煲的另一个妙用''做菜''了，不知道待机有没有尝试过用家里的电饭煲做菜呢？其实用电饭煲做菜也是很简单的，还不用担心糊锅的问题。今天要和大家推荐的就是用电饭煲做成的''盐焗鸡''，也非常适合在秋天的时候给家人补充营养，好吃又简单。
【菜名】：电饭煲盐焗鸡
【所需食材】：鲜鸡1只、盐焗粉适量、生姜5片、大葱一根、栀子1个
【烹饪步骤】：
1. 首先准备好需要用到的鲜鸡等所有的食材，如果没有盐焗粉的话也可以用适量的姜黄粉、食盐、白胡椒粉、鸡精和料酒调成酱汁来代替。
2. 为了让盐焗鸡的颜色更有食欲一些，大家可以使用栀子，将栀子剪碎之后放入碗中，加入适量的清水浸泡出颜色就可以了，栀子也是很常见的一种可食用的染料，大家可以放心的使用，这样做出来的盐焗鸡就可以和外面买的一样颜色鲜艳了。
1
买来一只清远鸡（也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的），收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。
2
准备盐焗粉。我这次买的鸡，光鸡去内脏后净重约1100克，用了40克的粉。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样，腌制时间长短不一，个人口味，也有偏差。
3
鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角，此处可以有一次性手套。然后蒙上保鲜膜，常温腌制两小时。
4
电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦。
5
腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）。为啥要先正面朝上呢？我是这么想的，鸡身刚好留下足够的空间，让锅底调料的味道充分往上窜，而释放的鸡油和水分又能恰到好处的滴落。果然，在这期间，混合了姜葱花椒的盐焗味儿，顺着电饭锅的出汽口阵阵飘来，我甚至都不想离开厨房了。
6
时间到，揭开锅盖。哇哦，黄澄澄的真漂亮！这个时候，千万不要心急，将它翻个面，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料，再按煮饭键，继续焗大约8分钟。
鸡清洗干净，电饭锅加水烧开。放入鸡撇去浮沫。加葱姜蒜花椒大料桂皮香叶，盐适当多加一点儿，炖半个小时，然后在电饭锅里泡两个小时，中间可以用牙签扎点儿小孔入味儿
首先准备好一只三黄鸡，然后用厨房得吸油纸将鸡肉上面得水分都吸收干净。然后将鸡身里里外外都均匀涂抹上盐焗粉。 接着用保鲜膜将鸡肉盖上在常温中腌制2个小时。腌制鸡肉得时候在电饭煲得底部铺上一层姜片和葱结，再撒上几颗花椒和一小勺得食用油。将鸡正面向上放在电饭煲里面，盖上盖子启动平时煮饭的程序就可以了。
以上就是电饭煲盐焗鸡做法的全部内容，1、鸡一只、盐焗鸡粉一包、葱两根、姜一片、花生油适量。2、把买回来的鸡清洗干净，把生姜、葱也清洗干净，把生姜切片。3、把鸡放在一个大盆中，把盐焗鸡粉撒在鸡的身上，然后将盐焗鸡粉均匀的抹在鸡的身上，涂抹均匀后放些花生油，腌制一小时【切记：要把盐焗鸡粉里里外外都要涂抹】。4、。
