小白菜鲜肉馄饨的做法？1、准备好材料,小白菜买回来后择去老叶和根部,清洗干净,切碎。2、加1小勺盐用手揉搓至有菜汁出来,然后挤干菜汁,放入碗中备用。3、猪肉清洗干净剁成肉末。4、虾皮用清水冲洗干净。5、绞好的肉放入碗中,放入小白菜和虾皮。6、那么，小白菜鲜肉馄饨的做法？一起来了解一下吧。
青菜鲜肉馄饨
食材
新鲜猪肉
油菜(或者小白菜，荠菜)
香菇
馄饨皮
葱花姜末
白酒+生抽+蚝油+盐+胡椒粉+鸡精+芝麻香油
紫菜+虾皮
步骤
1.猪肉切块放绞肉机里打成馅倒出来，把刀片换成搅拌器，肉馅放进去，葱花+姜末用适量开水泡一下然后分多次倒入肉馅里，每加一次葱姜水开启绞肉机搅拌至水份完全吸收，再加第二次葱姜水，最后把葱姜末一起打进去成非常粘的肉馅盛出来。
2.肉馅里放白酒+生抽+蚝油+盐+胡椒粉+鸡精调味备用
3.把香菇切切块用绞肉机打碎
4.油菜用开水烫一下断生，立刻捞出控水，切段用绞肉机打碎，用手把蔬菜碎攥掉多余水份，不必攥的太干哈
5.把香菇油菜加到肉馅里搅拌均匀，再加点芝麻香油搅拌均匀锁住水份
6.煮馄饨的功夫调汤，碗里放一丢丢生抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油、葱花、紫菜、虾皮，用开水冲泡成汤，煮熟的馄饨捞进汤里即可
香菇白菜猪肉馄饨的做法
步骤1
香菇白菜焯水切碎，记得把白菜用抹布包起来拧一下去水。
步骤2
加入葱末蒜末姜末虾皮黑芝麻，食用油和盐13香
步骤3
搅拌均匀后再放在案板上剁碎。期间可以尝一下看味道如何？适当在加入油盐。因为肉是生肉所以，尝过后记得漱口。
步骤4
因为我的面皮是冷冻了的。所以我在包的时候会用筷子在旁边抹点水这样就很容易粘起来。面皮一定要放在杆面上，不然下面就会流水。
步骤5
因为面皮冻过的原因很多已经有裂开的痕迹，所以包起来。形状比较随意
步骤6
煮菜锅里，晶莹剔透的。
步骤7
成品
白菜最好用小白菜，洗净焯水，切碎去水。把香菇洗净焯水，切碎和小白菜猪肉馅拌一起万士放适当调料，包馄饨即可。
首先准备用料：猪肉550克、馄饨皮1000克、白菜十几片、香菇三两、料酒40克、生抽30克、蚝油两滴、盐适量、白胡椒少许、生姜五片。首先在肉末中加料酒小半勺盐、蚝油、生抽充分搅拌均匀。白菜开水中调一下，切碎挤干水分。少许油起锅放入处理好的白菜，放小半勺盐，放少许的胡椒，香菇切碎，加入白菜、肉末充分的搅拌均匀。准备好馄饨皮把馅包入其中。锅中烧开水放馄饨煮开，这样白菜香菇猪肉馄饨馅就做好了。
给宝宝做馄饨，首先要保证营养的前提下，可以适当的加入一些肉类，调馅的话用猪肉和白菜就可以了，猪肉用鸡蛋清腌制一下更鲜嫩，宝宝吃了更容易消化和吸收。
以上就是小白菜鲜肉馄饨的做法的全部内容，青菜鲜肉馄饨 食材 新鲜猪肉 油菜(或者小白菜，荠菜)香菇 馄饨皮 葱花姜末 白酒+生抽+蚝油+盐+胡椒粉+鸡精+芝麻香油 紫菜+虾皮 步骤 1.猪肉切块放绞肉机里打成馅倒出来，把刀片换成搅拌器，肉馅放进去。
