玉米面怎么吃好吃？1、玉米面贴饼子 材料：玉米面三小碗，低筋面粉一小碗，黄豆面一小碗，酵母3g，温水1.5小碗，油少量 2、玉米面窝头 材料：玉米面500g，通面粉200个，糖适量 3、菜窝头 材料：细玉米面100g，中粉100g，熟玉米粒100g，那么，玉米面怎么吃好吃？一起来了解一下吧。
玉米面蒸饺的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：粉蒸
玉米面蒸饺的制作材料：
主料：玉米面（黄）500克,韭菜300克,粉丝100克
辅料：虾皮40克
调料：猪油（炼制）50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克
教您玉米面蒸饺怎么做，如何做玉米面蒸饺才好吃
1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。
2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。
3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。
小帖士-健康提示：
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。含谷氨酸丰富，有健脾作用；含不饱和脂肪酸多，有降脂作用；含丰富的镁，在防治癌症方面，也有作用。中医认为，本品能调中开胃、利尿消肿，故适合于孕妇食用。
玉米粉最好建议可以做成蛋糕，因为这样做出来味道才会更好，同时营养价值也更高，不仅外观会更好看，而且味道，口感也能够达到很不错的效果，因此是非常不错的判断选择。
土豆同玉米面都是很有营养的，今天我们换个做法，将两者放在一起来做一个面鱼鱼吧，土豆加玉米面这样做不仅营养好吃，而且操作非常简单，只需两手一搓，成品味道滑爽筋道，好吃上瘾哦，早餐来上一碗吃起来太爽了。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们，不防动手一起为家人做起来吧，自己动手做的吃起来更健康卫生哟。
【莜面鱼鱼】
食材用料：土豆泥45克、玉米面50克、普通面粉（也叫中筋面粉）100克、盐2.5克、蛋液30克、温水25克
制作过程：
1、首先我们先提前将土豆切片蒸熟，将其碾成泥，然后将其土豆泥同玉米面、普通面粉、盐、蛋液、温水混合放入容器中。
2、将上述混合的食材揉成一个光滑的面团盖保鲜膜醒发15－20分钟。
3、先从大面团切出一小块面团，将春搓成小细条，然后再继续切成小面豆，切的越小越好，如图所示。
4、取切好的小面团豆豆，放在手心上，将其搓成两头尖尖的小面鱼鱼的形状即可，如图所示。
5、依次将所有全团全部都搓成小面鱼鱼，如图所示。（哈哈，可以追剧边搓边看，很快的哟，这样就不会很无聊的喽）
6、锅中烧开水，将搓好的面鱼鱼放入烧开水的锅中，将其煮成全部都飘起来，说明就熟了。
7、将煮熟的面鱼鱼捞出来放入碗中，同时将碗中倒入点面汤，（喜欢吃汤多的就多倒点哦）如图所示。
玉米粉能做好多啊，比如熬粥，跟白面掺在一起蒸馒头，还有打糊饼，贴饼子，都可以，适当的摄入粗粮对人身体很好
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玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。
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玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。
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玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
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玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。
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玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。
以上就是玉米面怎么吃好吃的全部内容，1、首先我们先提前将土豆切片蒸熟，将其碾成泥，然后将其土豆泥同玉米面、普通面粉、盐、蛋液、温水混合放入容器中。2、将上述混合的食材揉成一个光滑的面团盖保鲜膜醒发15－20分钟。3、先从大面团切出一小块面团。
