五香条的做法？闽南五香条的做法：1、准备好荸荠核红红萝卜去皮备用。2、香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段。3、鳊鱼干炸酥，磨成粉末。4、准备好鸡蛋或鸭蛋。5、五花肉切成细长条，不用剁碎口感更好。6、那么，五香条的做法？一起来了解一下吧。
1. 五香条的做法
五香条是一道以猪肉为主食材以及传统中式五香料为辅料的美食。那么，具体的制作步骤是什么呢？接下来，简单为大家介绍一下五香条的做法。
首先，需要准备好五花肉。将猪肉肥瘦相间的部分切成长条状，厚度约为1.5厘米，并在表面用刀划几刀，以方便入味。然后，将五香料按照比例混合，放入锅中一起炒香。接着，取一件干净的容器，将炒香的五香料均匀地涂抹在猪肉条上。
腌制时间需要根据自己的口味进行调整，一般来说，至少需腌制2-3小时，可以更长时间。之后，将腌制好的猪肉条放入蒸锅中蒸熟，蒸煮时间大约需要30分钟左右。最后，将熟五香条放凉后，切成饭盒大小的条状，即可享用。
2. 五香条的配料
除了猪肉和五香料，五香条的配料还有哪些呢？下面，推荐几种常用的配料供大家参考。
首先，可以加入葱姜蒜等调料提升口味。其次，可以加入花生米、芝麻等坚果类食材增加口感。另外，糯米和土豆也是五香条常用的配料，使得其口感更加丰富。
3. 五香条的食用方法
五香条可以作为一种餐前小吃或主食，在不同的地区有不同的食用方式。以下是一些常见的五香条食用方法。
首先，可以切成小块作为开胃小菜。其次，可以将五香条细切成丝或片，搭配蔬菜制成凉菜，非常适合夏天食用。
主料
五香条
5条
辅料
油
适量
步骤
1.将买来的五香条退冰,因为卖家怕五香条会坏,一般都是冷冻的
2.热锅内倒入适量油,放入一小片姜片,当姜片四周都炸起小泡油温就可以了
3.放入五香条,放入后马上要动一下五香条,以免粘锅
4.小火炸,五香条内的馅才会熟透,将五香条炸成金黄色,再大火炸,使外表的豆腐皮炸脆
5.将炸好的五香条切块
6.装盘
小贴士
炸五香时要先小火炸,馅熟后再大火炸,使外表脆.五香条内有瘦肉、胡萝卜、小葱等，口味咸、甜、酥、香，配米饭吃很好吃，不过炸制的菜会上火，还是要适量吃呢。
五香条是闽南地区随处可见的特色小吃，厦门的五香条也是厦门小吃当中独具特色的小吃，不管逢年过节，还是婚宴请客，平常用餐都是一道家常菜，快来看看厦门文化中如此受欢迎的五香条怎么做吧。
原料：猪肉（瘦肉肥头1:1）500G、荸荠100G、胡萝卜1根、洋葱1小粒、葱100G、姜10G、小鸡蛋1粒。
辅料：五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、香油适量、糖适量、地瓜粉适量。
五香条的做法步骤：
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁（肉丁可以大点），胡萝卜刨丝，加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉（生粉也可以）抓匀。
3. 将腐衣平铺，码上材料卷起即可。
4. 包好的样子。
5. 锅热后倒油小火煎熟即可。
五香条的做法解析：
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁（肉丁可以大点），胡萝卜刨丝，加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉（生粉也可以）抓匀。
3. 将腐衣平铺，码上材料卷起即可。
4. 包好的样子。
5. 锅热后倒油小火煎熟即可。
小知识：
1、一定要用新鲜的猪肉，速冻过的猪肉做的肉馅会出水，肉馅松散。
2、包肉馅时一定要将肉馅按紧实，不然炸制时容易断裂，口感也不劲道。
在闽南地区，开胃小菜，下酒小菜，婚宴喜事，过节餐桌都少不了的“大餐”——五香条，要蘸着吃。也许卖相不好，也许材料复杂，也许制作困难，但是勤劳俭朴的闽南人做出来了，好吃的五香条，来感受一下中国饮食文化吧。
五香条是福建闽南地区具有代表性的汉族小吃之一。用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。从具有传统特色的小吃名点，逐渐演变为精制、高档的菜肴跃上正规宴席，登上大雅之堂，是闽南地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。其中以石码五香为最佳口味。
五香条，是具有代表性的厦门美味小吃之一，它从具有传统特色的小吃名点，逐渐演变为精制、高档的菜肴跃厦门五香条上正规宴席，登上大雅之堂，是厦门地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。
它是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
做法：
葱，马蹄和蒜切丁，猪肉切成细条状，红萝卜刮成丝，以上材料不宜有水分太多，否则不好卷。混合以上材料，加蛋，面粉，地瓜粉，白糖，麻油，五香粉，盐和味精。
搅拌均匀，豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。
主料：去皮荸荠2.5kg、五花肉2.5kg、小葱葱白段500g、红萝卜1个、鳊鱼干3条、豆腐皮10张。
辅料：盐适量、味精少许、香芹一小把、鸡蛋2个、白糖两汤勺、地瓜粉一碗、面粉两勺。
闽南五香条的做法：
1、准备好荸荠核红红萝卜去皮备用。
2、香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段。
3、鳊鱼干炸酥，磨成粉末。
4、准备好鸡蛋或鸭蛋。
5、五花肉切成细长条，不用剁碎口感更好。
6、荸荠先切片再切细丁，这样可以吃到荸荠的汤汁，红萝卜抽丝，葱白段和芹菜切细，放入一个干净的大盆，比较好翻拌。
7、先放入地瓜粉和少许面粉、白糖、盐和少量味精，用手翻拌均匀。
8、翻拌均匀的样子。
9、接着放入五花肉和磨好的鳊鱼粉末，翻拌几下。
10、放入鸡蛋，再用手翻拌均匀。
11、这是最后的半成品了。
12、包之前先调一碗面糊，封口用。取一张豆腐皮，放上适量的馅料，卷起，到封口位置涂一层面糊，压紧。
13、找一个盘子，码放整齐，速冻或者随炸皆可，冻好后再装入保鲜袋。
14、或者用小盒子一盒盒装起来速冻，要吃的时候再拿出来炸。
15、准备油锅，油温七八成热的时候放入五香条，中小火炸熟，以防火力太大了，容易发黑。
16、成品。
以上就是五香条的做法的全部内容，五香条的做法：原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。步骤：1、三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。取圆盘一个，把上述配料放在盆中。
