如何做银耳莲子羹的做法？1、银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖 适量水 适量 2、首先需要把银耳提前40分钟泡发。3、然后再把莲子泡入清水中一小时左右。4、然后再把泡发好的银耳撕成小朵备用。5、然后再把红枣洗干净，控水备用。6、然后再取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖，再加入适量的清水。7、那么，如何做银耳莲子羹的做法？一起来了解一下吧。
银耳莲子羹是一道传统的汤羹，非常适合夏天食用，具有滋润、养颜的功效。以下是银耳莲子羹的做法：
所需材料：
- 银耳：20克
- 莲子：50克
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将银耳用清水浸泡30分钟至软化。
2. 将莲子用清水洗净。
3. 将银耳撕成小块，莲子破开去芯。
4. 将银耳和莲子放入锅中，加入足够的清水，水量可稍多一些。
5. 大火煮沸后转小火煮30分钟至莲子煮烂，银耳软糯。
6. 根据个人口味加入适量冰糖煮溶，再煮几分钟。
7. 关火后稍等降温，饮用时可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。
这样一份清凉爽口的银耳莲子羹就做好了，可以热吃也可以放入冰箱冷藏后食用，非常适合作为甜品或下午茶。
银耳莲子羹是一道非常受欢迎的传统中式甜品，下面是它的做法：
所需材料：
- 银耳：20克
- 莲子：20克
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 银耳和莲子分别浸泡在清水中，各自浸泡30分钟左右，直到它们变软。
2. 将银耳用剪刀剪成小块，去掉硬茎部分。
3. 将莲子剥开，去掉黑色的心。
4. 准备一个煮锅，加入适量的清水，大火煮沸。
5. 将银耳和莲子一起放入煮锅中，用中小火煮约15分钟左右，直到银耳和莲子变软。
6. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整糖的量。继续煮2-3分钟，直到冰糖完全融化。
7. 关火，将羹倒入碗中，稍微待凉后，放入冰箱冷藏。
8. 银耳莲子羹可以热食或者作为冷盘食用，根据个人喜好选择。
注意事项：
- 煮的时候不要加太多的水，以免影响口感。
- 可以根据个人口味添加红枣、桂圆等其他配料来增加口感和味道。
1、把莲子用温水浸泡，银耳浸泡，一段时间之后将其拆开。
2、将银耳放入锅内，加水煮一段时间后，加入莲子继续煮。
3、煮熟以后捞出，倒入碗内，银耳莲子羹就做好了。
4、银耳莲子羹好处：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳莲子羹是一道营养丰富的甜品，以下是制作银耳莲子羹的简单做法：
材料：
- 50克干银耳
- 50克莲子
- 适量冰糖或者白糖
- 适量水
步骤：
1. 将银耳用清水泡软，然后撕成小块。莲子洗净备用。
2. 把泡软的银耳和莲子放在炖盅或者煮锅中，加入适量的水，把水量保持在材料的两倍左右。
3. 将炖盅或者煮锅放在火上煮沸，然后转小火慢炖40-60分钟，直到银耳和莲子变得柔软糯润。期间记得不时搅拌防止粘底。
4. 根据个人口味，可以添加适量的冰糖或者白糖搅拌均匀，继续慢炖几分钟，直至溶化。
5. 关火后，待羹汤稍微冷却后即可食用，还可以根据喜好放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感更好。
温馨提示：
1. 炖制时水的用量可以根据个人口感调整，如果喜欢浓稠的口感可以减少水的用量。
2. 糖的用量可以根据个人口味增加或减少。
3. 银耳和莲子炖煮时要用小火慢炖，这样能保持其口感糯润。
4. 可以根据个人口味添加其它配料，如红枣、桂圆等，增加口感的丰富性。
1、食材原料：银耳一朵、莲子50g、红枣50g、冰糖适量。
2、银耳用清水泡发。
3、两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。
4、将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。
5、莲子淘洗干净。
6、红枣洗净泡软。
7、将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。
8、拧紧盖子，选择煲汤功能，时间我算了一下，大约50分钟。
9、时间到了以后，再等待10分钟，放气开盖，放入适量冰糖，盖盖儿等待冰糖溶化，搅匀即可享用。
以上就是如何做银耳莲子羹的做法的全部内容，1、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时 2、银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟 3、煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米 4、加入洗净的枸杞和红枣，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
