短豆角怎么炒好吃？要想炒豆角好吃，我们要掌握方法，先准备好材料，将豆角择洗干净，切成小段，然后在锅里焯水，简单的煮一下后捞起来，先放油炒香蒜末爆香，加入豆角和盐爆炒，炒熟出锅就可以了，这样炒的豆角不仅用时短，口感也非常好。炒豆角好吃容易熟的方法?因为豆角清炒需要炒很长时间，那么，短豆角怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
具体步骤
第一步
第一步
1.先准备适量的豆角
第二步
第二步
2.用水把豆角清洗干净
第三步
第三步
3.把洗干净的豆角用刀去头去尾
第四步
第四步
4.然后把豆角切成长短差不多的细条
第五步
第五步
5.准备好几瓣蒜
第六步
第六步
6.把蒜切成片状
第七步
第七步
7.炒勺中加入适量的油加热
第八步
第八步
8.待油热之后将切好的豆角倒入炒勺中
第九步
第九步
9.往炒勺中加入适量 的酱油
第十步
第十步
10.豆角炒的差不多熟的时候加入适量的盐
第十一步
第十一步
11.豆角临出锅之前把切好的蒜倒入炒勺中，然后翻炒几下
第十二步
第十二步
12.翻炒之后即可出锅盛入盘子中食用
主料
豆角
350克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
小贴士
一般豆角都需要熟透才能吃，比例四季豆就一定要煮熟透才能祛除毒素
但是豆角（豇豆）就不会，嫩脆的豆角直接炒熟就可以，脆爽的更好，
老的就要加点水煮软熟才好吃
这道清香可口、脆嫩入味的长豆角炒肉块，作为日常下饭菜真的是不错的选择。春季这个万物复苏的季节，让这个空气都洋溢着清新的气息，人的口感也跟着变得清淡起来。这个时候一盘脆嫩清香的长豆角，就像是打开味蕾的钥匙，入口又有丝丝的肉香夹杂其中，一扫单炒豆角的寡淡，清香十足。
但是一盘豆角炒肉片，光有翠绿的色泽还不够，口感清脆也很重要，那种软趴趴的豆角，感觉吃上两口就够了。想要保留豆角的清脆，就不能直接下锅炒，今天我就教大家一个正确做法，保证炒出来清脆不变色，比饭店做的还好吃。
【美极长豆角】
第一步：食材
准备一把洗干净的长豆角，切掉两头、再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下，用淡盐水浸泡、豆角会更加青翠，还能有效去除农药残留。
五花肉一块，先切成厚片，再切成宽条。大蒜拍扁，大葱斜刀切成马蹄片，小米椒斜刀切成段，全部放在一起备用。
第二步：焯水
锅内烧水，把豆角放入锅中，大约煮2分钟把豆角煮熟，豆角表皮会返青以后倒出来沥干水分备用。
第三步：烹炒
锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加少许凉油，热锅凉油炒五花肉时不容易粘锅。把五花肉倒入锅中煸炒，炒出里面的油脂，猪油炒出来以后，菜的味道更香。
然后倒入葱蒜和小米椒，开小火爆香，从锅边淋入一点料酒去腥快速翻几下，再加入适量的清水，倒入长豆角，加入老抽3克提色，蚝油5克增鲜，生抽5克，食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，把调料炒散炒化，盖上锅盖焖煮3分钟。
主料：豆角，茄子，
调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐
做法
1.先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒，待变色，有点软时，放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅.
首先准备好需要的材料：豆角、油、盐、蒜
第一步：把买来的豆角用清水冲洗一遍，将豆角表层的杂质冲洗干净，在清洗豆角时，要将豆角摘成小段，摘豆角去掉老的茎，这样吃起来口感更会好，会比较嫩！豆角摘好之后，放入盆中，再让清水冲洗一会儿，这样可以将豆角内部的杂质冲洗干净！
第二步：豆角冲洗干净之后捞出来放在一旁备用，然后将残留的水分沥干！这时用清水将准备好的葱、蒜冲洗一遍，总算清洗干净之后切成需要的样子，这样方便一会使用！
第三步：当需要的材料都处理好之后，首先热一锅清水，中大火将清水烧开，水开之后！用豆角不仅容易炒熟，吃起来味道会更好！豆角焯过水后捞出放在一盆里，这时重新热锅，用大火将锅烧热，过热之后，倒入适量的油。
第四步：然后将油至七八成热，当油达到固定的温度时，将切好的蒜放入锅中爆炒出香味，有香味之后，再将豆角放入锅中，翻炒均匀炒匀之后放入适量的盐调味，这样豆角吃起来会更入味，一直将豆角翻炒至微软后，再淋上适量的水，再撒上一点鸡精，翻炒均匀之后将豆角煮一会儿，当豆角煮至烧干就可以了！
这样一道简单的菜就完成了，你们学会了吗？豆角是夏季非常受欢迎的一道蔬菜，它的烹饪方法非常多，但是要想将豆角炒的好吃，小厨告诉大家一个好方法！炒豆角时千万不要直接下锅炒，一定要将豆角焯一遍水，这样炒出来的才会豆角又香又嫩，很多人一直傻傻不明白，难怪炒出来的就豆角又老又硬还不入味！
以上就是短豆角怎么炒好吃的全部内容，最简单的炒豆角做法是：将豆角洗净切段，加热油锅后将豆角炒至变色，加盐和调味料炒匀即可。一、准备材料 首先，选择新鲜的豆角，将其洗净并切成段。切豆角的长度可以根据个人口感来定，一般建议切成3-5厘米长的段。二、加热油锅 在锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。
