羊心炒什么好吃？1、将羊心准备好。2、用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味。3、煮好的羊心切片，不要太薄，微微厚点有嚼头。4、胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块。5、炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。6、放入胡萝卜炒软。7、在放入辣椒块翻炒一下。8、那么，羊心炒什么好吃？一起来了解一下吧。
杏鲍菇炒羊心
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
水萝卜炒羊心是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而水萝卜则含有大量的水分和纤维素，有助于消化。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备：
羊心：1个
水萝卜：适量
大蒜：几瓣
姜：适量
青蒜或葱：适量
生抽：1大勺
老抽：1小勺
料酒：1大勺
白糖：少许
盐：适量
胡椒粉：少许
食用油：适量
水淀粉：适量
步骤：
准备材料：将羊心清洗干净，去除血块和多余的脂肪，切成薄片或条状。水萝卜去皮，切成片或条状。大蒜和姜切片，青蒜或葱切成段。
腌制羊心：将切好的羊心放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的羊心，快速翻炒至变色，炒至羊心表面微焦，出现香味后盛出备用。
炒水萝卜：在锅中留少许油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入水萝卜，快速翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮至水萝卜变软。
合并炒制：将炒好的羊心重新倒入锅中，与水萝卜一起翻炒，此时可以根据个人口味调整盐的分量。
收汁勾芡：待羊心和水萝卜炒匀后，加入适量的水淀粉，快速翻炒使汁液变得浓稠，这样可以使菜肴的味道更加浓郁。
出锅前加香：最后加入青蒜或葱段，快速翻炒均匀后即可出锅。
步骤
1.先准备好所有食材，姜切丝蒜切片备用
2.羊心切片
3.用热水走一遍捞出
4.白菜一劈两半只留白菜邦
5.白菜邦切成长条让后在切成小块
6.也用热水走一遍留着备用
7.然后烧干锅开始热油，等油热了放入干辣椒，接着羊心开始爆炒，等羊心自身水分没有了，加入料酒，姜，醋老抽，生抽，盐，然后再放入切好的白菜邦，等白菜邦入味以后，加入蒜然后装盘就哦了。
蘑菇不但味道鲜美，而且还含有大量的蛋白质、氨基酸和多种维生素。蘑菇炒羊心是一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
羊心1个，蘑菇100克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。
01
羊心、蘑菇准备好。
02
把羊心清理干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
03
蘑菇清洗干净切成片。
04
开火下油，放蒜米进去爆出味来，然后放蘑菇进去，加适量的盐。
05
大火翻炒2分钟左右铲上碟子。
06
再开火下油，羊心进锅，大火翻炒至变色。
07
然后蘑菇回锅翻炒均匀盖上盖子中火焖5分钟左右。
08
然后打开盖子翻炒一下就可以出锅了。
萝卜炒羊心是一道美味好吃的家常菜，用白萝卜搭配羊心焖炒，白萝卜把羊心的汁吸透，做出来的成品非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
羊心1个，白萝卜300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。
01
首先把羊心清洗干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
02
白萝卜清洗干净，然后去皮切成小丝。
03
开火下油，放蒜米进去爆出味来。
04
萝卜下锅，加适量的盐大火翻炒至软。
05
然后铲上碟子。
06
再开火下油，放羊心进去翻炒至变色。
07
萝卜回锅，混合羊心翻炒均匀。
08
盖上盖子中火焖6分钟左右。
09
打开盖子撒适量的青蒜进去翻炒20秒左右就可以出锅了。
以上就是羊心炒什么好吃的全部内容，1.先准备好所有食材，姜切丝蒜切片备用 2.羊心切片 3.用热水走一遍捞出 4.白菜一劈两半只留白菜邦 5.白菜邦切成长条让后在切成小块 6.也用热水走一遍留着备用 7.然后烧干锅开始热油，等油热了放入干辣椒，接着羊心开始爆炒，等羊心自身水分没有了，加入料酒，姜，醋老抽，生抽，盐。
