陈醋萝卜的做法？想吃那么，陈醋萝卜的做法？一起来了解一下吧。
原料：白萝卜和胡萝卜各一个；姜两三片，糖醋适量（比例约2：1，加两三勺水，稍微稀释一下）； 盐 做法： 白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，粗细取决于个人喜好和刀功； 把切好的萝卜条/丝放一大盆里，撒盐，腌约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
醋泡萝卜皮的做法步骤
1. 萝卜洗净切成几节，最主要看你的碗有多大就切成多长一节！
2. 竖着把萝卜皮绕着圈切下来，别太厚也别太薄
3. 把萝卜皮放入碗中后加冰糖两颗，朝天椒，生抽，醋，最主要是要大部
白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干）
把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮
新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎
将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、 少量冰糖、鸡精
萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可 以吃了
萝卜不仅是很好的冬季食物，多吃萝卜还可以预防感冒、动脉硬化。
方法一主料：大白萝卜2根辅料：红糖2大勺，陈醋1杯做法1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮。2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细。3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风。4、大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候就可以收了。5、洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶。6、陈醋加入红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中。7、盖上瓶盖存进冰箱，1-2天后就可以吃啦。
方法二材料萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml。做法1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净。2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时。3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里。4.加入100ml冰水，200ml白醋。5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加。6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右。
1，白萝卜切成均匀的小条，撒上盐适量腌制一个小时。（让萝卜的水分出来口感更脆，还能去萝卜的涩味）
2，列干水分，撒上白糖，装进玻璃器皿里倒上白醋。
3，过两天就能吃到酸甜爽脆的糖醋萝卜条了。
以上就是陈醋萝卜的做法的全部内容，.。
