粉丝蒸丝瓜的做法？1.丝瓜备用 2.粉水用冷水泡软 3.烧开一锅水，将泡软的粉丝氽水后捞起 4.将粉丝用刀切一切后平铺到盘子上 5.丝瓜用刀削去角洗净后切斜片 6.将丝瓜下锅用油和盐翻炒一下 7.原锅再下油，将剁碎的姜和蒜头下锅翻炒，那么，粉丝蒸丝瓜的做法？一起来了解一下吧。
简单零失败的清蒸菜谱！肉质鲜嫩清蒸做法。
虾仁蒸蛋：食材：鸡蛋5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许。做法步骤：1、鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋更嫩，2、用一个盘子盖住鸡蛋液，防止落下水滴，或者用保鲜膜都行，放入锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型，然后取出放入虾仁继续蒸5分钟，取出后加入酱油撒少许葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜：食材：丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱。做法步骤：1、把粉丝提前泡软，把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀。2、将丝瓜去皮切圆条。3、把泡好的粉丝放入碗底，再放上切好的丝瓜条，把剁辣椒和蒜未放在丝瓜上，淋上少许蒸鱼鼓油。开水上锅，大火烧7分钟。5、蒸好后取出，趁热淋上少许香油，再撤上少许香葱末即可。
剁椒鱼头：食材：鱼头、剁椒红黄各半。做法步骤：1、先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。2、在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。3、鱼头蒸好后，一般水气比较多可以倒掉一部分。4、最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可。
丝瓜怎么做好吃
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油。
做法
1、首先将准备好的粉丝在沸水中泡软，然后将其洗净,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁，放入碗中留着备用;
2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;
3、在炒一段时间之后在放入准备好的红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油继续煸炒;
4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;
5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;
6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。
丝瓜炒虾
材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精。
做法
1、首先将准备好的鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用适量的料酒、水淀粉腌制十分钟，留着备用;
2、将准备好的丝瓜去皮然后用清水洗净，在将其切滚刀块,葱姜切丝，留着备用;
3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;
4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;
5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;
6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;
7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
丝瓜烧毛豆
原料：丝瓜500克、毛豆米200克。
调料：葱花、姜末、盐、鸡粉适量，水淀粉少许。
主料
丝瓜
1/2根
龙口粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.丝瓜备用
2.粉水用冷水泡软
3.烧开一锅水，将泡软的粉丝氽水后捞起
4.将粉丝用刀切一切后平铺到盘子上
5.丝瓜用刀削去角洗净后切斜片
6.将丝瓜下锅用油和盐翻炒一下
7.原锅再下油，将剁碎的姜和蒜头下锅翻炒，并加少许盐调味
8.将用油和盐炒过的丝瓜码好在粉丝上面
9.每个丝瓜上面放上调过味的姜茸和蒜茸，然后准备一些生抽和水调匀的汁，可以倒入刚才炒过姜蒜的锅中，稍煮一煮，再倒入粉丝里面
10.水开后蒸5到8分钟
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
粉丝泡软，蒜瓣剥皮剁碎，留少许另放备用
锅里热油，倒入一大半蒜蓉，小火煎至金黄，然后连油带蒜一起倒入小碗中备用。
丝瓜去皮洗净，斜切厚片或者大块。泡软的粉丝捞出沥干水，摆在盘里，把丝瓜摆在粉丝上。然后把制作好的蒜油均匀地淋在丝瓜和粉丝上。
上锅大火转中火，蒸5分钟，至丝瓜熟透。端出盘子。
葱洗净切葱花，连同剩下的蒜蓉一起撒在丝瓜上，淋上生抽或蒸鱼豉油。锅里热点油，淋在葱花上即可。
腊肠粉丝蒸丝瓜
食材
丝瓜、广式腊肠、粉丝、蒜、红辣椒、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油
步骤
1.丝瓜洗净去皮斜刀切厚段，然后用清水浸泡五分钟，再冲洗一下控干
2.粉丝温水泡软捞出，腊肠斜刀切薄片，蒜、红菜椒切碎末备用
3.碗中放上蒜末，辣椒末，放生抽、蚝油、盐搅拌均匀调成蒜蓉辣椒酱汁
4.把丝瓜转圈码在盘子周围，上面放上腊肠，中间放粉丝，表面浇上蒜蓉辣椒酱汁
5.锅里烧水，水开上锅蒸7-8分钟
6.蒸好后在表面撒葱花，热油淋在葱花上爆香即可，
以上就是粉丝蒸丝瓜的做法的全部内容，6. 蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。丝瓜烧毛豆 材 料：丝瓜1 根，毛豆100克，植物油适量，辣椒2 只，盐适量，味全高鲜适量 做 法：1. 毛豆剥壳，丝瓜刨皮，洗净切滚刀块；2. 热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色；3. 加入丝瓜块翻炒；4. 加入适量盐少许水。
