干柴鱼的做法大全？可那么，干柴鱼的做法大全？一起来了解一下吧。
原料：扁鱼20斤。
调料：盐6两、花椒少许。
做法：
1、鱼洗净。
2、盐加花椒炒至香味。
3、乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子啊
4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧。（这一晚上，是万万的经验告诉我的啊。总之，如果你不想吃太咸的鱼，一晚上就够了。如果你想保存时间长些，腌两三天再拿出去晒。看我那个夹子没？就是怕鱼掉了，夹的，可是没用。越担心，越出事哈
烹饪小技巧：
1、鱼要想腌的淡些，一晚上就可以了。如果想咸些，得两三天。
2、我用的是扁鱼，大概在一斤半左右。这么大小的腌比较实惠，吃的时候，一条就可以。（可惜我有两条给猫了）
3、另外还有草鱼，一般是越大越好吃哈。
4、晒的时候一定要看看天气预报，你再腌，不然够呛。
5、晒的时候鱼和鱼之间空一些，这样容易晒干。
主料：柴鱼1条、白萝卜400g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大葱适量
1、准备食材。
2、萝卜切丝备用。
3、热锅放入稍多一点油，下入柴鱼煎。
4、至两面金黄。
5、把鱼放到一边，下入葱姜炒香。
6、下入烧开的水。
7、煮约30分钟。
8、下入萝卜丝继续煮约10分钟。
9、出锅前调入适量的盐。
准备材料：牛肉：150g、柴鱼：适量、盐：1小勺、生姜：一块、生粉：适量、蛋清：一个、生抽：适量、西红柿：一个、萝卜：适量、葱：少许、料酒：少许。
1、柴鱼洗净切片，加姜末、料酒、生抽腌制入味，然后把萝卜、西红柿洗净切片。
2、把所有配料洗净切好备用。
3、把牛洗净切碎，然后搅拌成肉泥。
4、水烧开放入萝卜西红柿煮熟放入盐，猪油，牛肉丸
5、煮变色后加入柴鱼片，葱花，鱼片变白即可关火
最好不要煎，因为煎的鱼比较硬难消化，对孩子比较不好
宝宝营养食谱-鱼汤的做法- 宝宝营养食谱-鱼汤是最常见的家常菜之一，那么宝宝营养食谱-鱼汤怎么做呢？宝宝营养食谱-鱼汤的做法有很多种，在这里介绍最常用的宝宝营养食谱-鱼汤做法，详细的做法如下:
鱼汤的做法（4-6个月宝宝适用）
材料：鲜鱼块20克，葱姜各少许
做法：将鱼块放入锅内，加水、姜后沸煮，文火10分钟关火，用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥，合到鱼汤里。
主料柴鱼100g花生100g排骨200g 辅料油适量盐适量姜片适量料酒10ml水2000ml胡椒粉适量葱花适量
步骤2113
柴鱼花生粥的做法步骤11.柴鱼干用5261水泡软
柴鱼花生粥的做法步骤22.撕碎备用。（撕的时候顺便把漏网的刺去掉。）
柴鱼花生粥的做法步骤33.花生提前用清水浸泡一晚。
柴鱼花生粥的做法步骤44.排骨斩件焯水备用，姜去皮切片。
柴鱼花生粥的做法步骤55.白米洗干净。
柴鱼花生粥的做法步骤66.炒锅烧热，倒油，下4102姜块爆香。
柴鱼花生粥的做法步骤77.把焯过水的排骨放入锅中煽炒，柴鱼条沥干水后，倒入1653锅内与排骨一起翻炒。
柴鱼花生粥的做法回步骤88.倒入料酒爆香。
柴鱼花生粥的做法步骤99.倒入2000ML的开水和花生，大火煮成奶白排骨柴鱼汤。
柴鱼花生粥的做法步骤1010.把奶白排骨柴鱼汤倒入砂锅中，答大火煮开后转小火煲2个小时。
柴鱼花生粥的做法步骤1111.放盐调味即可。
柴鱼花生粥的做法步骤1212.吃的时候，可自行另加胡椒粉和葱花。
以上就是干柴鱼的做法大全的全部内容，..。
