黄年糕怎么做好吃？1、食材：黄米年糕适量300克，食用油适量30克，白糖适量50克。2、黄米年糕的吃法很多，最简单的方法是在锅中蒸一蒸，取出，蘸白糖吃，简单、方便、清香。3、油炸黄米年糕，将黄米年糕切成大小相等的小块，那么，黄年糕怎么做好吃？一起来了解一下吧。
炒黄年糕的做法。将肥肉下锅煸出油脂，然后下入瘦肉翻炒。加入葱白进行翻炒，再把胡萝卜与香菇下锅中稍作翻炒。然后再加入黄年糕片，炒至年糕变软，在锅边淋入少许的料酒，少许的酱油，翻炒均匀。接着下点白糖，盐翻炒均匀，最后放入点青江菜，放一点清水，盖上锅盖，中火焖至汤汁收干即可出锅啦。
黄芽菜辣炒黄年糕
原料：黄年糕、黄芽菜、韩式辣椒酱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：黄年糕。
第2步、黄芽菜。
第3步、香葱。
第4步、韩式辣椒酱。
第5步、将黄芽菜清洗一下、捞出。
第6步、放在案板上切开，待用。
第7步、将黄年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。
第8步、烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒。
第9步、接着，合入黄年糕，搁点韩式辣椒。
第10步、翻炒翻炒至黄年糕变软。
第11步、然后，加点盐、鸡精。
第12步、调味炒匀，搁入香葱，即成。
主料
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黄米粉330克
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糯米面50克
辅料
沸水
280克
植物油
适量
白糖
适量
山东黄面糕的做法
1.
黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水
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2.
用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子
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3.
取一共耐高温的玻璃容器，我用的乐扣，容器里抹一层油防粘（我就抹的花生油，蒸过后也没有味道）
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4.
把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满
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5.
蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟
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6.
蒸好的黄面糕，蒸满了容器
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7.
彻底放凉，倒扣出年糕
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8.
切成1公分厚度的片
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9.
平底锅里放油，放入年糕小火煎
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10.
一面煎黄再翻面
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11.
两面全部煎成金黄色，取出装盘，趁热撒入白糖，趁热吃，沾牙呢
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黄面糕成品图
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烹饪技巧
黄面糕蒸好的时候，非常软，一定要彻底放凉，放凉以后就变硬。
煮年糕步骤：
1、挖个几把年糕片出来，泡在水里一天一夜，然后捞出沥干。
2、锅里油热之后，放年糕片炒，年糕稍软起烟以后，放青菜或咸菜炒。别忘记加调料。
3、炒，用筷子戳年糕完全软了之后，放水没过年糕和菜，盖上锅盖煮，煮沸腾以后，就可以吃了。觉得淡了加盐。
↑↑↑以上是我的做法。其实只要年糕本身好吃，味道不宜过重，怎么做都好吃。放几张我做的年糕。
这是炸年糕，没错就是街头的那种，家里做的，样子惨了点。
粉丝年糕。只放了点油，汤水都干了所以看不出来。卖相好像依然不行。
这是诸暨年糕。在成都为了给同学们尝尝我们大浙江的美食做的，这次油就放的多了，主要是这边的饮食习惯是这样。那种弹弹的触感现在还能想起来。
这张卖相应该是最好的=_=雪菜鸡蛋煮年糕，上面的做法做出来的年糕应该是这样的，嗯，没错就应该是这样的。
年糕怎么做好吃又简单
现在很多人都只知道韩式辣炒年糕，其实年糕还有很多美味的做法，跟着小编一起炒出好吃年糕的10个易学做法，so easy！
黑椒牛肉炒年糕
材料
牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。
做法
1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。
2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
3、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。
4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。
梭子蟹炒年糕
材料
梭子蟹，手指年糕，姜，葱，高度白酒，豆瓣酱，白砂糖，生抽，老抽，醋。
做法
1、梭子蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，锅内加少量油 小火加热后下年糕滑炒一下取出，姜切丝，葱切长段备用。
2、在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出，留底油下葱姜爆香，把蟹进去翻炒几下，然后加一小勺黄酒去腥，加2勺生抽，3勺糖炒匀，锅内倒入水没过毛蟹，然后大火烧开。盖上锅盖转中火焖2-3分钟。
以上就是黄年糕怎么做好吃的全部内容，1、黄米年糕的吃法很多，最简单的方法是在锅中蒸一蒸，取出，蘸白糖吃，简单、方便、清香。2、油炸黄米年糕，方法：将黄米年糕切成大小相等的小块，放入油锅中炸成金黄色（外焦里软），取出，蘸白糖吃。3、。
