面筋咋做好吃？油面筋怎么做好吃 油面筋可以做油面筋塞肉，准备葱花，葱姜水，砂糖，白胡椒粉，老抽，生抽，生姜汁，盐，料酒，油面筋以及猪肉，猪肉需要剁成碎，然后放到盆子里面加入一些生抽，白胡椒粉，生姜汁，盐，料酒，鸡粉以及葱姜水，搅拌均匀上劲，然后再加一些香葱末，拌均匀以后备用，把猪肉泥，那么，面筋咋做好吃？一起来了解一下吧。
食材
水面筋400克
油适量
盐适量
酱油适量
白砂糖适量
醋适量
水适量
制作时间：10-20分钟
步骤
1
把水面筋洗干净
2
然后把面筋切成片，放水里泡一下
3
锅里放油，待油热之后准备炒菜
4
把面粉放入锅中，然后翻炒，放适量盐，白砂糖，酱油，醋和水
5
待收汁之后关火即可
酱烧面筋
材料：自制(或者市售也可以)水面筋500克，葱3根，大蒜5粒，豆瓣酱2大匙，黄糖(可以用白糖)1小匙。
做法
1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。
2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用。
3.炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可。
食材
面筋粉 适量
盐 适量
辣椒油 适量
五香粉 少许
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
烧烤料 适量
葱花 适量
方法/步骤
1
准备面筋粉，倒入碗里。
怎样做好吃的烤面筋
2
加入适量温水搅拌均匀。
怎样做好吃的烤面筋
3
将面筋粉揉成一个面团。
怎样做好吃的烤面筋
包上保鲜膜醒二十分钟。
怎样做好吃的烤面筋
将面筋粉取出来切成长条。
怎样做好吃的烤面筋
把面筋粉用筷子卷起来。
怎样做好吃的烤面筋
把面筋卷好后冷水下锅。
怎样做好吃的烤面筋
用小火煮至发硬。
怎样做好吃的烤面筋
取出来放入冷水里面。
怎样做好吃的烤面筋
用竹签穿起来，用刀从头划到尾。
怎样做好吃的烤面筋
倒入油预热烤盘。
怎样做好吃的烤面筋
考至微黄，撒少许盐，刷上辣椒油，撒少许五香粉，辣椒粉，孜然粉，烧烤料，葱花。
怎样做好吃的烤面筋
美味的烤面筋就做好了。
烤面筋
1、设备：烧烤铁槽一个，木炭，铁钎20根。
2、把凉水里浸泡的面筋卷穿到铁签上或者是竹签上也可以，放在装有炭火的铁槽上，然后刷上已经制作好的调味酱料，烤约2分钟，最后把油空一下撒上一些孜然粉和辣椒粉就可以
了。参照（图8）
备注：
如果要是用铁签烤制的话要准备一些分开的一次性筷子吧面筋卷串到上面就可已给顾客品尝香脆可口的烤面筋了。
面筋这样做好好吃！一盘都不够吃~
香辣过瘾，巨下饭！
食材：面筋、青红椒、蒜头
做法：
1、面筋水开烫一分钟捞出沥干水分；
2、锅中倒入少许油炒香青红椒、蒜粒，倒入面筋翻炒，加入1勺生抽、蚝油+半勺老抽翻炒；
3、再加入孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、熟白芝麻、少许盐和糖翻炒均匀即可出锅。
以上就是面筋咋做好吃的全部内容，1 盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时，步骤step 2 取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚。
