甘肃麻辣粉的做法大全？做法 1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。4、大火烧开后，那么，甘肃麻辣粉的做法大全？一起来了解一下吧。
1、主料：红薯粉条200克、麻辣油10克、香葱10克、花生碎15克、香醋10克、盐适量。
2、辅料：花椒油10克、香肠一根、蒜末10克、蚝油5克、生抽10克、青菜50克。
3、红薯粉条提前用凉水泡软，香肠切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟花生碎备用。
4、碗里倒入生抽、香醋、蚝油。
5、放入香葱、蒜末、盐，倒入花椒油。
6、再倒入麻辣油备用。
7、锅里水开后放入粉条。
8、粉条煮至半透明状放入青菜和香肠片。
9、煮半分钟后捞出放入碗中。
10、加适量热汤搅拌均匀即可。
麻辣粉的做法
材料
主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫
配料：郫县辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油
做法
1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。
2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。
3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。
4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒
油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜,你喜欢很辣的，就放多点辣椒
用料
粉条1把（按自己食量）
青菜随意
蒜蓉按需
葱花按需
酱油
醋
花椒粉
油辣椒
清油麻辣火锅底料
味精/鸡精
麻辣粉的做法
提前半小时用开水发泡粉条
蒜蓉、葱花等各种调料调好底料，一人一碗分开调。
把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡！（此处按照个人差异，重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。）
炒好后加水，准备煮粉。
将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里，以便料花开。
水开下粉，再次煮开就可以出锅了，因为粉是之前发泡好的，煮太久容易煮烂，影响口感。
粉出锅前下入青菜，烫熟即可、不宜太久。
色香味俱全的川味麻辣粉，快快享用吧！
1、食材：宽粉条 100g、青菜 50g、海带丝 50g、豆皮 50g、豆芽 50g、水 1000g、火锅底料 50g、干花椒 少许、生姜 少许、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱花 适量、香油 适量。
2、先洗干净蔬菜，粉条放温水中浸泡一段时间，更容易煮熟。锅中加水，烧煮。
3、海带切丝，豆皮切丝，葱切段，姜切片，大蒜用刀拍碎。
4、水烧煮后放入火锅底料，姜，蒜，干花椒，葱煮几分钟后，待味道煮出来后放入粉条煮。
5、粉条煮稍软一点，加入备好的海带丝，豆皮，豆芽，最后快熟时放入青菜。
6、碗底根据个人口味加入适量的盐，鸡精，放入蒜沫，少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中，拌匀，蒜的香味就会烫出来，味道很香。
以上就是甘肃麻辣粉的做法大全的全部内容，麻辣粉的做法图解44.锅中烧开水，放入鱼丸，香菇和青菜 麻辣粉的做法图解55.快熟时放入香肠和红薯粉 麻辣粉的做法图解66.准备好的骨头汤 麻辣粉的做法图解77.把菜和粉条盛出，盛上骨头汤，放入盐，辣椒酱。
