怎样做肉饼家常做法？莲藕蒸肉饼 莲藕去皮切出6片，留一片做装饰用。取5片切成小块。其它的莲藕磨成蓉。将切好的莲藕和肉倒在碗中。加入料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙 糖1茶匙，油1汤匙。那么，怎样做肉饼家常做法？一起来了解一下吧。
肉饼的家常做法：
食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。
1、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。
2、准备好猪肉馅、小葱。
3、猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。
4、小葱洗净切末。
5、切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油。
6、拌匀成馅料。
7、醒好的面团揉匀擀成大薄片。
8、把拌好的肉馅均匀抹在上面。
9、从一头卷起。
10、每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
11、从手指压的地方捏几下，然后分开。
12、这样分好的剂子两边不会漏馅。
13、取一份分好的剂子，两遍捏紧。
14、用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）。
15、电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。
16、烙至两面金黄鼓起即可盛出。
电饼铛--锅贴的做法
主料：肉馅，饺子皮(可买成品)
辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了； 2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5－8分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！ 6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；
小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．
电饼铛--家常肉饼的做法 主料：面粉．
辅料：肉馅、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
食用猪肉可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，你喜欢吃猪肉饼吗？你知道要怎么做美味的猪肉吧吗？接下来我给你推荐猪肉饼的4种家常做法。
猪肉饼的4种家常做法
猪肉饼的家常做法一
猪肉饼的材料
猪绞肉(稍肥一点的)，葱末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少许糖，香油，面粉，白糖。
猪肉饼的做法
1.肉馅：我做的是五香味：猪绞肉(稍肥一点的)，葱末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少许糖，香油。(如果肉比较瘦的话，请加点菜油，这个要油多太好吃;还有一种是加炒了bacon之后的油)
2.面团：面要用发面，基本的比例是2杯面粉兑3/4杯的水。(3/4杯水用不烫手热水，加少许白糖和发酵粉搅拌均匀放置一旁十分钟)发40分钟左右就可以了。
3.在面板上将面团稍排气后，分成均匀小等份，然后擀开包入肉馅，包好后压平，翻过来。
4.用平底锅将每个面饼中小火煎至金黄色。
5.上蒸锅蒸20分钟即可。
猪肉饼的家常做法二
猪肉饼的材料
鱿鱼1只(用水浸软)，猪肉1块(以半肥瘦为佳)，盐，糖，酱油，生油
猪肉饼的做法
1、将浸软的鱿鱼切碎，猪肉剁碎。
2、再将切碎的鱿鱼放进剁好的猪肉再略为剁一下，加入盐、糖、酱油、生油，猛火蒸五分钟即可。
熟肉剁碎，加葱和调味料拌均。
面提前发好，称140克，分4个剂子，按扁放馅包成包子。
按扁擀成小圆饼，依次擀完醒五分钟。
放入锅中，小火烙制。
两面金黄出锅。
家常葱肉饼
主料main
面粉400克猪肉馅300克小葱150克3人份
辅料others
酱油1茶匙料酒1茶匙食盐1/2茶匙胡椒粉1克葱姜10克食用油2茶匙香油1茶匙
今天是一款家常的小馅饼，说具体一些就是葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。
家常葱肉饼的做法
步骤step
1
面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
步骤step
2
馅料食材：猪肉馅、小葱
步骤step
3
猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀
步骤step
4
小葱洗净切末
步骤step
5
切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油
步骤step
6
拌匀成馅料
步骤step
7
醒好的面团揉匀擀成大薄片。
步骤step
8
把拌好的肉馅均匀抹在上面。
步骤step
9
从一头卷起
步骤step
10
每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
步骤step
11
从手指压的地方捏几下，然后分开
步骤step
12
这样分好的剂子两边不会漏馅。
步骤step
13
取一份分好的剂子，两遍捏紧。
步骤step
14
用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）
步骤step
15
电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙
步骤step
16
烙至两面金黄鼓起即可盛出。
家常葱肉饼的成品图
家常葱肉饼的烹饪技巧
技巧tips
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。
以上就是怎样做肉饼家常做法的全部内容，发面肉饼的做法 先将水，盐放入面包机，再放入面粉最后放酵母。和面30分钟，发酵大概1小时。发酵至两倍大，取出按揉排出气泡。分成自己想要大小的面团，盖保鲜膜静置15分钟即可。上锅前，最好再静置一会儿发酵。
