地瓜丸子怎么做好吃？吃法1、地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用；在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖；将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸；油温7成左右的时候放入地瓜丸子，那么，地瓜丸子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料：红薯1000g
辅料：油20ml、白糖100g、面粉500g
步骤
1、材料：红薯面粉油白糖。
2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
3、熟红薯去皮。
4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。
5、加面粉。
6、一起拌均匀。
7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。
8、要翻动丸子。
9、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
烹饪技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形。
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油。
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
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炸地瓜丸子
地瓜也称地瓜味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。地瓜虽小，其营养价值和养生保健作用却很大，用地瓜炸丸子，口感细腻，香甜可口。
食材
主料地瓜1500g
辅料油适量白糖适量面粉适量粘玉米面适量
步骤
1.将地瓜洗净放入锅里盖上盖子蒸20分钟
2.将地瓜捡出来稍凉将皮扒掉
3.将地瓜用手抓碎成地瓜泥
4.将白糖、粘玉米年、面粉调和在地瓜泥里
5.调和均匀即可
6.将地瓜泥用手搓成圆形的丸子
7.锅里加油烧热，将地瓜丸子轻轻的放入油锅里
8.炸至丸子浮起来两面呈金黄色
9.将丸子捞出控干油即可
小贴士
炸地瓜丸子放粘玉米面口感格外细腻，吃起来有点像吃元宵的感觉，放面粉的目的是丸子比较成型，但是切记住面粉不要放的过多，面粉放多了丸子就硬了，口感一定不会很好了。
炸地瓜丸子的做法
主料
地瓜(适量)面粉(适量)
调料
白糖(适量)油(适量)
厨具
炒锅
1
材料：地瓜
面粉
油
白糖
2
地瓜洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
3
熟地瓜去皮
4
捣成地瓜泥，加白糖一起搅拌，
5
加面粉
6
一起拌均匀
7
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量地瓜泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
8
要翻动丸子
9
丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
对于喜爱吃甜食的人来说，糯米红薯丸子当然也成为了非常不错的选择。糯米红薯丸子在制作的时候，使用到的主要原料则是糯米粉与红薯，这也使得这道甜食味道十分香甜可口，吃起来不甜不腻。所以这时候也可以来学习到有关于油炸糯米红薯丸子的做法，以备不时之需。
方法一
用料：
红薯、糯米粉
做法：
1、红薯洗净，放笼屉蒸熟
2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些)
3、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出
4、撒上熟芝麻就可以吃了
方法二
食材：
红薯400g
辅料
普通面粉200g或糯米粉
白糖20g
植物油1000g
步骤：
1.准备两块红薯(红薯最好选黄心的，这种红薯水份多一些，口感较为稀软，炸出的丸子也更软)把红薯洗净、去皮切块
味道香甜软糯太好吃了，炸红薯丸子做法超级简单
2.切块放入锅内，加水没过红薯就行
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3.大火烧开，煮至红薯软烂即可(用筷子扎一下红薯，可以轻松扎透就表示可以了)
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4.把红薯里的水控出来，放到盆子里，加入适量细砂糖，趁热用勺子按压成红薯泥
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5.稍微晾一下，放入适量的面粉(因为红薯含水量不同，需要的面粉也不一样，这一步要自己看着面团的状态放哦，边放边搅拌)
味道香甜软糯太好吃了，炸红薯丸子做法超级简单
6.混合好的面团就是的这个状态，属于非常稀软的面团，勉强能成形
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7.锅内倒入多一点油，烧热后，下入红薯丸子，中小火炸
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8.待丸子都浮起来，变成金黄色后，就可以捞出控油了
味道香甜软糯太好吃了，炸红薯丸子做法超级简单
9.趁热吃又香又软、甜滋滋的
地瓜丸子的这5种吃法:
吃法1、地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用；在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖；将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸；油温7成左右的时候放入地瓜丸子，炸成金黄色立刻捞出控油即可；
吃法2、地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团。将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
吃法3、将地瓜削皮，上锅蒸熟至捏成泥状。根据个人口味加入白砂糖，面粉。用手搅拌。（用手搅拌的好） 锅里放油加热。烧至九成熟。从虎口处挤出丸子，大小根据自己的要求。（要是不会用虎口处挤出丸子，也可以用不锈钢勺子。但要记得得在旁边放一碗水，以免粘粘）丸子炸至金黄色捞出。趁热撒上芝麻即可。
吃法4、地瓜洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟熟地瓜去皮；捣成地瓜泥，加白糖一起搅拌；加面粉一起拌均匀；锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量地瓜泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸；要翻动丸子；丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
把削了片的红薯切成片，放入蒸锅蒸熟，把红薯里放点白砂糖和适量的糯米粉一起搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，取一个小面团揉成小丸子，再沾上黑白芝麻，全部揉好之后放入5成热的油里炸，炸至金黄浮起就可以了。
以上就是地瓜丸子怎么做好吃的全部内容，地瓜丸子 地瓜丸子 地瓜丸子-作法： 1、先将地瓜清洗，削皮，切割成圆片，放入炒锅隔水蒸熟。2、蒸红薯的情况下能够 解决一下大枣，大枣在这儿关键用于装饰设计，假如你做的很少得话，那一颗大枣就足够了，把大枣清洗。
