豆干炒韭菜的做法？1. 新鲜的韭菜清洗干净，沥水。2. 豆干切丝，韭菜切段，备用。3. 起锅热油，六成油温放入切豆干翻炒均匀。4.炒至豆干回软时，加入切好的韭菜。5. 放生抽快速翻炒均匀。6.最后放盐。7. 翻炒均匀，即可出锅食用。那么，豆干炒韭菜的做法？一起来了解一下吧。
豆干和韭菜搭配是非常好的组合，接下来推荐一道菜品：韭菜炒豆干。
一、韭菜炒豆干所需食材：豆干150克，韭菜250克、食用油5毫升、生抽1勺、盐2克。
二、制作方法。
1. 新鲜的韭菜清洗干净，沥水。
2. 豆干切丝，韭菜切段，备用。
3. 起锅热油，六成油温放入切豆干翻炒均匀。
4.炒至豆干回软时，加入切好的韭菜。
5. 放生抽快速翻炒均匀。
6.最后放盐。
7. 翻炒均匀，即可出锅食用。
韭菜不仅适合搭荤，和素菜搭配也是非常的鲜美。韭菜炒豆干，只需少数调料，几分钟内就可以做出一道很好的下饭菜。做这道菜的要点在于大火快炒，掌握好节奏和火候，千万不要炒老了。
1. 将豆腐干切成细丝；
2. 韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用；
3. 炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；
1、芹菜炒豆干。先把芹菜洗干净处理好，切成段，再把豆干洗干净，切成条状。另外准备一根大葱切成末。在锅里倒入油油热之后放入蒜末炒香之后再加入豆干进行翻炒，翻炒一会儿之后放入芹菜，加入酱油和适量盐，大火炒熟了之后加一点味精，最后加入一点芝麻油即可出锅。
2、炸豆干：把蒜苗摘洗干净，切成蒜末。放到玻璃碗里，加入8克盐。然后倒入适量白开水，做成蒜苗盐水蘸料。放一边放凉就可以了。把豆干清洗干净，沥干水分，切成三角形。锅清洗干净，烧干，倒入菜籽油，烧至七八成热时放入豆干。一直炸到豆干浮起来，期间不要去搅动它。等豆干浮起来后翻过另一边炸，炸至两边金黄即可。把炸好的豆干捞起沥干油。装盘。即简单又好吃的豆干做好了。就这样蘸着蒜苗盐水吃。
1.韭菜洗净，切成小段，豆腐干切丝；
2.锅烧热，放油，放入辣椒爆香，放入韭菜翻炒；
3.稍微放一点开水，韭菜变软加入适量盐，再加入豆腐干，盐适当少放，豆腐干有咸味；
4.炒两分钟，韭菜熟了即可出锅，因为豆腐干是熟的。
韭菜炒豆干，鲜香入味的美味家常菜，营养丰富的下饭菜，做法简单
韭菜是道自带鲜香的美味食材，纤维丰富还很有营养，做饺子、炒菜、做汤都很好吃。
把它和豆干一起来炒，口感很是顺滑，稍微放些辣椒，香辣入味，佐酒下饭都很好吃。
它的家常做法特别简单，我们快来看看吧！
用料
韭菜500克，豆干250克，盐1茶匙，生抽1勺，蒜3瓣，姜3片，花椒8粒，干辣椒3个。
步骤
1、先把豆干洗净切成片，不需要特别薄，适中就好，炒出来味道很赞；
2、把韭菜择好洗净，沥干水分后切段，把蒜切末、辣椒切段备用；
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味来；
4、倒入豆干片，翻炒几分钟，金黄色略带焦色的边，随后倒入生抽翻炒均匀入味；
5、把韭菜段倒进锅里，翻炒均匀至断生，最后放入盐倒进锅里，炒匀入味就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负
以上就是豆干炒韭菜的做法的全部内容，第一步：准备食材。香干适量、韭菜适量、葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。第二步：将香干切条、韭菜切段、蒜切片、葱切葱花、小红辣椒切段备用。第三步：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片、葱花和小红辣椒煸炒出香味。
