白玉菇怎么做好吃？做法4：白玉菇海带鸡蛋汤 准备食材如下：白玉菇50克，海带35克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块 具体做法如下：将鸡蛋打入碗中打散，接着将海带清洗干净备用，白玉菇去菌根后清洗干净，生姜切成片，接着起锅加入适量清水，放入姜片，海带，白玉菇大火煮沸，水煮沸之后再煮3分钟，那么，白玉菇怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料：西红柿2个、白玉菇150克、盐4克、番茄酱10克、白糖适量。
1、白玉菇清洗干净。
2、西红柿切成小丁。
3、锅里加入油、葱炒香。
4、加入西红柿，快速炒出汁。
5、然后加入一点水、番茄酱、白糖煮开。
6、大火煮开后加入白玉菇。
7、炖几分钟加入盐，煮至入味加入湿淀粉大火收汁即可。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
1、白玉茹洗净备用；
2、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过凉；
3、黄瓜、胡萝卜切丝备用；
4、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出；
5、将白玉菇沥干水后放入一容器中；
6、将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中；
7、依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽；
8、充分搅拌后装盘，凉拌白玉菇就做好啦。
说到白玉菇，相信不少吃过的朋友都会回味无穷，为啥这样说呢，白玉菇它口感脆嫩，营养丰富，非常的好吃！它菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，还是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。其实菇类的烹饪方式很简单，但总有朋友做不好，所以，
做法1：番茄炒白玉菇
准备食材如下：白玉菇300克，西红柿120克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，蒜2瓣，蕃茄沙司3汤匙，芝麻油1茶匙，白糖1茶匙，水淀粉小半碗
具体做法如下：在番茄的表面打上十字刀花，然后放入开水中烫5分钟，再剥去外皮，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒，起油锅爆香蒜，把西红柿下锅煸炒，当西红柿变的粘稠时加入小半碗开水，调入番茄沙司，把白玉菇下锅，加入食盐、白糖，搅匀后转中火煮5分钟，淋入芝麻油，最后用水淀粉勾薄芡即可！
做法2：辣椒炒白玉菇
准备食材如下：白玉菇300克，青红椒各1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将白玉菇去菌根，切小段，再将青红椒去蒂去籽后切成小块，跟白玉菇放一起，接着起锅加水煮沸，再加入1小勺食油，把白玉菇根青红椒块放入锅中焯水，过青后捞出，再起锅加油烧热，将焯好水的白玉菇根青红椒放入锅中，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后大火翻炒均匀，接着淋入少许水淀粉勾薄芡即可！
做法3：白玉菇瘦肉汤
准备食材如下：白玉菇50克，瘦肉50克，小葱1根，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，香油1汤匙
具体做法如下：将白玉菇去菌根后，清洗干净备用，生姜切片，小葱切葱花，接着将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入姜片，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，接着起锅放入白玉菇，放入姜片，放入适量的清水，大火煮沸，水煮沸之后再煮3分钟，把白玉菇的味道煮出来，接着撒入腌制好的肉片，烫熟肉片后再加少许食盐调味，最后撒上葱花即可！
做法4：白玉菇海带鸡蛋汤
准备食材如下：白玉菇50克，海带35克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中打散，接着将海带清洗干净备用，白玉菇去菌根后清洗干净，生姜切成片，接着起锅加入适量清水，放入姜片，海带，白玉菇大火煮沸，水煮沸之后再煮3分钟，把鲜味煮出来，接着加入1茶匙鸡精，加入1茶匙食盐调味，再淋入鸡蛋液，鸡蛋液淋完之后马上关火，再用汤勺轻轻搅动一下即可出锅！
做法5：芦笋虾仁炒白玉菇
准备食材如下：白玉菇200克，芦笋150克，虾仁20个，干红葡萄酒20克，黑胡椒碎少许，盐1茶匙，蒜3瓣，红椒1个
具体做法如下：白玉菇清洗干净，用水浸泡10分钟左右捞出备用，芦笋切段焯水后捞出备用，虾仁焯水后捞出备用，锅中放适量油，炒香蒜末，放入白玉菇干煸，煸炒一会儿后，白玉菇会出很多水，中火持续翻炒，直到水分基本收干，放入焯好的芦笋和虾仁，加盐和黑胡椒碎调味，加入干红葡萄酒20克左右，翻炒至酒也收干即可出锅！
1、材料：白玉菇半斤、胡萝卜一个、尖椒3个、葱、姜、蒜、白糖、蚝油、盐、醋、生抽、鸡精或鸡粉各适量。
2、锅中入油，将葱姜蒜炒香。
3、放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。
4、然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许蚝油。翻炒均匀。
5、加入适量盐，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否则出锅时就闻不到尖椒新鲜的香味了），最后依个人口味选择是否放鸡精或鸡粉。
6、翻炒片刻即可出锅。
白玉菇是一种口感鲜嫩、营养丰富的食材，可以采用多种方法烹饪，以下是一种简单的做法：
材料：
- 白玉菇
- 蒜瓣
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 酱油
- 料酒（可选）
- 植物油
步骤：
1. 准备工作：白玉菇洗净，切除根部，切片备用。蒜瓣切碎，姜片切成丝，葱段切成小段备用。
2. 热锅加入适量植物油，油热后加入蒜瓣和姜片翻炒出香味。
3. 加入白玉菇翻炒均匀，炒至菇身微微变软。
4. 加入适量的盐、酱油和少许料酒（可根据个人口味调整），继续翻炒均匀。
5. 加入葱段翻炒片刻，炒至葱段变软后即可出锅。
这样烹制出的白玉菇既保留了菇本身的鲜嫩口感，又能增添香味。你也可以按照自己的喜好加入其他调料和蔬菜，创造出更多美味的变化。
以上就是白玉菇怎么做好吃的全部内容，1、白玉菇清洗干净。2、西红柿切成小丁。3、锅里加入油、葱炒香。4、加入西红柿，快速炒出汁。5、然后加入一点水、番茄酱、白糖煮开。6、大火煮开后加入白玉菇。7、炖几分钟加入盐，煮至入味加入湿淀粉大火收汁即可。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
