甜粽子做法？6.用粽叶弄成粽角，把拌好的西米馅料放进去，苏木插中间，再放一点西米，包成粽子，用粽草扎紧打结。第七步 第七步 7.用电压力锅把水煮开，放棕子盖好煮30分钟，再焖30分钟。第八步 第八步 8.煮熟的粽子。烹饪技巧 西米用热水煮一下，煮熟的西米粽子才均匀好看。放红糖和西米，那么，甜粽子做法？一起来了解一下吧。
步骤
甜粽子的做法步骤11.准备工作、糯米、红豆提前清水泡（泡了半天、也可以再长些）枣是以前蒸熟的
甜粽子的做法步骤22.粽叶煮沸后泡泡
甜粽子的做法步骤33.因一个人没拍过程、包粽子
甜粽子的做法步骤44.放入吕锅码好、清水到入和粽子扯平、冰糖（放了一斤的量太甜了，减量要好多了）
甜粽子的做法步骤55.煮了45分、捂着几个钟头
小贴士
米、豆提前泡、粽叶煮熟（买的一般是干的）冰糖少量（这样的量半斤多点就行）
1、原料：糯米、红豆、桂花酱、蜂蜜、细砂糖、蜜枣、粽叶、棉绳各适量。
2、步骤方法：红豆淘洗干净，加水浸泡一晚。
3、控净水，放入锅内，加同量的水煮至水干，将豆子煮到用手捻烂即可。
4、加入适量白糖，蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏一晚。
5、糯米淘洗干净控去水份，加入做好的蜜豆拌匀。
6、再加入两大勺桂花酱拌匀。
7、蜜枣淘洗干净备用。
8、粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用。
9、从粽叶的一边对折卷成圆锥筒。
10、放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣。
11、再放入米豆压实，将粽叶两边折压在米上。
12、从将粽叶从侧面压下去，就呈现出三角形。
13、将多余的粽叶收起。
14、再用棉绳捆扎即可。
15、包好的粽子放入高压锅内，大火煮开。
16、上汽后小火煮30分钟即可。
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
主料
蜜枣 ：200g红糖 ：500g西米 ：500g
辅料
苏木 ：少许粽叶 ：适量粽草 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备好材料。
第二步
第二步
2.把水浇水，西米放水里一过煮，一边搅拌，防止沾连。大约煮三分钟。
第三步
第三步
3.把西米倒出来，再过冷水洗三次，然后再用冷水泡15分钟。
第四步
第四步
4.把泡好的西米用筛子过滤干水份。
第五步
第五步
5.把蜜枣切粹，把苏木劈成火柴枝大小，再放红糖和蜜枣搅拌均匀。
第六步
第六步
6.用粽叶弄成粽角，把拌好的西米馅料放进去，苏木插中间，再放一点西米，包成粽子，用粽草扎紧打结。
第七步
第七步
7.用电压力锅把水煮开，放棕子盖好煮30分钟，再焖30分钟。
第八步
第八步
8.煮熟的粽子。
烹饪技巧
西米用热水煮一下，煮熟的西米粽子才均匀好看。放红糖和西米，一定要以最快速度包完，不然红糖溶化成水就不好包了。
甜粽子 or 咸粽子
主料
粽叶（大竹叶）适量糯米10斤
豆沙600g蜜枣20个
桂圆适量葡萄干适量
猪里脊肉1斤黄酒3勺
老抽4勺生抽3勺
蚝油2勺糖2勺
盐适量叉烧酱2勺
棉线3小卷
甜粽子 or 咸粽子的做法步骤
1.提前一晚泡糯米，当然，提前四个小时也是可以的
2.然后就是要泡粽叶，我在国外只能买到干粽叶，所以如果你也用干粽叶，请像我这样处理。粽叶很长，没法一下就全部塞在水中，但是没关系，很快泡在水中的部分就会变软，变软之后，把上面折下来就好
3.接着呢，就要泡蜜枣、桂圆、葡萄干和腌肉了，泡的我就不多解释了，这里主要说下肉粽陷的做法，猪肉先切片，然后再切小块，我切片主要是我觉得这样腌起来好入味。切好后的猪肉装入碗中，加黄酒、生抽，老抽，叉烧酱，糖和盐腌制一晚上。豆沙馅可以第二天再做，做法见我的菜谱“红豆沙”。
4.第二天，泡好的粽叶煮一滚，大约15分钟，煮一滚是因为煮过的粽叶比较有韧性，更不易断，还要准备棉线系粽子用的，当然最好准备颜色不一样的线，这样容易区分粽子口味。准备好这些材料就要开心包粽子了！
5.下面教大家怎么折斗，斗分漏斗和不漏的斗，很明显，这里需要不漏的斗，对于初学者来说，我觉得这种方式的折发更易接受。
以上就是甜粽子做法的全部内容，做法：1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时；2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可；3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米；4、压实后倒入绿豆、小米；5、。
