馒头晒干了怎么做好吃？1、可以制成馒头糠，用来替代炸粉或者面包糠食用。2、准备材料：馒头适量。3、失去水分的馒头，切片成丁。4、装入盘中。5、进微波炉打5分钟，每隔1分钟端出来翻面，直到馒头变得脆硬。6、可以用袋子用擀面杖碾碎。7、或者用料理机打，不要打太细了。8、完成了，可以代替面包糠使用。9、那么，馒头晒干了怎么做好吃？一起来了解一下吧。
没有什么复杂的和神秘的。我自己经常做，既好吃又卫生。干馒头加热熟透，趁热掰开成碎块，闷在容器里-------锅里可以，纸箱里面可以，塑料袋里可以，大玻璃瓶里面也可以，只要干净。在温暖阴暗地方放三五天，看见现出白毛黄毛黑毛，就去制作浓盐水------盐的量自己根据口味加，熬开，晾凉，与碎馒头掺在一起用搅拌机打碎，打成浆（稀稠自定，稀一些没关系，越来越稠的）。放盆或缸或瓶或罐..........等等等等，盖好防止进入灰尘雨水口水等等，但是不要密封以防胀破容器。有太阳晒最好，没有太阳就要保持高温；每天搅拌一下以免出现疙瘩。颜色越来越深，香味越来越浓，就成功了。
馒头干了只要没有变质都可以吃。
干馒头做成别的吃法：油炸馍片
做法：
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。
知识拓展：
判断馒头变质的方法
1.闻气味。变质的馒头有一股很怪的馊味。
2.看颜色。变质的馒头上有几个黑点，时间久了起的霉菌。
3.用手摸。把馒头掰开，摸馒头瓤子黏糊糊的，这种馒头坏了不能吃。
4.尝味道。用手捏一块馒头皮放嘴里尝尝，发酸发粘难咽。
1.家里吃剩的馒头或馒头干
2.馒头干切片
3.锅中加入适量的油，放入镘头干煎至两面金黄。
4.煎好一面，再翻一面。
5.香甜松黄的镘头干煎好了。注意煎的时候一定要小火。否则容易焦黑。
1、可以制成馒头糠，用来替代炸粉或者面包糠食用。
2、准备材料：馒头适量。
3、失去水分的馒头，切片成丁。
4、装入盘中。
5、进微波炉打5分钟，每隔1分钟端出来翻面，直到馒头变得脆硬。
6、可以用袋子用擀面杖碾碎。
7、或者用料理机打，不要打太细了。
8、完成了，可以代替面包糠使用。
9、用馒头糠炸制的猪排。
做法如下：
1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在温暖潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌。
2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
3、把盆在阳光下日晒两周左右，即可做成黄面酱。
关于面酱：
1、面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。
2、陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。
以上就是馒头晒干了怎么做好吃的全部内容，晒干的馒头怎么做好吃 怎么做好吃晒干的馒头 1、把馒头切成1~2厘米的小丁，盛到盘里备用。2、把锅里加入少许食用油，带油烧热后加入葱末，姜末抄香，倒入切好的馒头丁，小火翻炒。3、待馒头丁稍微发黄，加入1小匙食盐，翻炒片刻加入少许鸡精，孜然粉等，关火，加入切好的香菜末，盛入盘中。
