米面的做法？鲜味汤米面的做法：1、备米面，鸡蛋，虾仁，芹菜。2、热锅加油。3、入蛋液煎至蛋液凝固。4、下虾仁。5、加入适量清水。6、将芹菜下锅同煮。7、汤锅加水煮开。8、将米面下锅。9、煮至米面熟透，沥水出锅泡冷水。10、再将煮好的米面沥水下至菜锅里。11、加入适量细盐。12、加入适量鱼露。13、那么，米面的做法？一起来了解一下吧。
高粱面发糕的做法步骤
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1.把面粉、高粱面、白糖、鸡蛋、酵母用筷子搅拌混合均匀，高粱面和白面的比例是1:2，高粱面不要多，多了口感上会粗糙一些。
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2.再慢慢加入牛奶和食用油搅成絮状，牛奶不要一次加入要慢慢加，牛奶的量不是唯一的，要根据时间情况来调节。
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3.和成稍微软点的面团，加盖放入温暖湿润出发酵40分钟
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4.大枣洗净后去核剪成小粒备用，用剪刀非常好操作
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5.面团发酵好的状态是用手拉一下，会看到面团有非常多的蜂窝，这就说明面团已经发酵好了
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6.取出排气揉匀，擀成一个大圆片，撒上红枣丁和果脯丁，在面片中间划个十字口
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7.从中间的十字口慢慢向外卷，一边卷一边整形，最后捏紧接缝形成一个没有接缝的面环
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8.升降锅的提篮刷上一层薄薄的油
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9.把面环接缝处向下放入提篮整形，表面用枣条装饰二次醒发15分钟
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10.放入蒸锅加水，启动营养蒸，大火蒸20分钟即可出锅切块食用
小窍门&温馨提示
蒸好的发糕不要马上打开锅盖，要2-5分钟后再打开以免塌陷。
做法一
材料：小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻
做法：
1、小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。
2、加入适量面粉，和成面团，制作成面条。
3、锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。
4、烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。
做法二
材料：面粉、小米
配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒
做法
1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净；
2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净；
3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水；
4、取适量的.面粉，然后加上适量的水，和面；
5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好；
6、然后用刀切成面条，切细点好吃；
7、等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了；
8、最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅了。
米面是一种传统的主食，是由小麦或其他谷物加工制成的粉状物。它具有美味和健康的特点，是一种富含维生素和蛋白质的食物。以下是一些制作米面的简单又好吃的方法。
一、小米面
小米面是一种多孔且口感绵软的米面，它的制作方法很简单。
1. 准备材料：小米面、水、盐（根据个人喜好）
2. 将适量的小米面放入大碗中，将清水逐渐加入，不断搅拌，直到形成面团。
3. 把面团分成几部分，一个一个揉成长条状。
4. 将米条放入大锅中，倒入适量的水，加入盐，盖上盖子煮熟。
5. 煮熟后捞出放在碗里，可以沾调料一起食用。
二、荞麦面
荞麦面是一种多孔的米面，其做法与小米面差别不大。
1. 准备材料：荞麦面、水、盐（视口味添加）
2. 将荞麦面倒入大碗中，逐渐加入适量清水，不断搅拌成面团。
3. 将面团分成几部分，将每个滚轮揉成长条状。
4. 将米条放入大锅中，倒入适量的水中，加入盐，盖上盖子煮熟。
5. 煮熟后捞出放入碗中，可以选择加入芝麻油、辣酱油等佐料食用。
三、油条
油条是一种脆皮和松软的米面，是中国传统早餐的代表之一。虽然做法稍微复杂一些，但是非常好吃。
1. 准备材料：米面、调料（葱末、盐和胡椒粉等）、酵母、糖和油。
2. 在大碗中放入适量的米面，加入酵母、糖和水拌匀，揉成完全面团，让其发酵20-25分钟。
您好，
米面 - 制作
大米跟糯米按一定比例混合后浸泡数日，水磨成浆，将米浆均匀的摊在蒸盘内，用蒸汽蒸熟，将蒸熟的面皮撕下冷却后刀切成丝，太阳下晒干存放。食用时用水浸泡入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝青菜葱蒜等。
米面 - 特色
面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。
主料：米面500g、鸡蛋100g、虾仁100g。
辅料：蛤肉适量、芹菜适量、细盐适量、鱼露适量、鸡精适量、油适量。
鲜味汤米面的做法：
1、备米面，鸡蛋，虾仁，芹菜。
2、热锅加油。
3、入蛋液煎至蛋液凝固。
4、下虾仁。
5、加入适量清水。
6、将芹菜下锅同煮。
7、汤锅加水煮开。
8、将米面下锅。
9、煮至米面熟透，沥水出锅泡冷水。
10、再将煮好的米面沥水下至菜锅里。
11、加入适量细盐。
12、加入适量鱼露。
13、关火再加入鸡精拌至入味即可。
14、一份 鲜香有味的鲜味汤米面完成。
以上就是米面的做法的全部内容，6、烧一锅水，水开后双手拿盘平放入锅盖好蒸约2分钟（根据自己的厚度），看面皮鼓起来就是好了，两个盘交替蒸。7、蒸好一盘拿出来，放另一盘蒸（注意别烫着），用刮板靠盘边，一手转动盘子划一圈，然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来。很轻松就能揭下。8、然后准备2个蒸片。
