简单生日蛋糕的做法？那么，简单生日蛋糕的做法？一起来了解一下吧。
亲，你好，
1、裁四张同样大小的正方形纸。
2、如图对折两次，折出四条中线，纸的中间部位不要折。
3、两边对准中线折。
4、另两边也对准中线折。
5、打开。
6、将四个角向下折，折后打开。
7、沿折痕合上。
8、压平
9、将小正方形撑开，压平。
10、翻到另一面，将四个小角向里折
11、折出四个上图中的形状，取其中两个如图所示贴上双面胶带。
12、将另两个如图粘上，注意边角对齐。
13、将小三角形撑开，整理好形状。左边的做上盖，右边的做底。
14、用硬纸板做一个圆环，贴上同样颜色的纸。圆环的大小要刚刚能放进蛋糕中为准，直径为正八边形的相对两边距离，高度为此距离的一半。
15、将圆环放进底座中，将底座八个三角形粘在圆环上，位置要找正。
16、用同样的方法，将上盖也粘上，上盖的小三角形与底座的小三角形相互穿插。
17、加上折纸的裱花和纸玫瑰花，蛋糕就制作完成了哦。
步骤
生日蛋糕的做法步骤11.准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
生日蛋糕的做法步骤22.蛋黄与蛋白分开。
生日蛋糕的做法步骤33.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
生日蛋糕的做法步骤44.再筛入低筋面粉。
生日蛋糕的做法步骤55.把蛋糊搅拌至无颗粒。
生日蛋糕的做法步骤66.滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
生日蛋糕的做法步骤77.分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
生日蛋糕的做法步骤88.拌好的蛋糕糊。
生日蛋糕的做法步骤99.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
生日蛋糕的做法步骤1010.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
生日蛋糕的做法步骤1111.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
生日蛋糕的做法步骤1212.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
生日蛋糕的做法步骤1313.将烤好的蛋糕片成三片。
生日蛋糕的做法步骤1414.在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。
生日蛋糕的做法步骤1515.再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
生日蛋糕的做法步骤1616.最后用奶油把两侧和表面抹平。
生日蛋糕的做法步骤1717.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
生日蛋糕的做法步骤1818.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
生日蛋糕的做法步骤1919.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
炉温：中下层上下管140度。
时间：55分钟。
做蛋糕胚的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克。
2、辅料：白醋几滴。
第一步：先准备好所需的所有材料。
第二步：分离蛋清蛋黄，然后将蛋黄用手动打蛋器拌匀。
第三步：加入牛奶和玉米油拌匀。
第四步：然后筛入低筋粉。
第五步：拌匀，状态会像丝带状顺滑细腻，烤箱上下管140度预热。
第六步：细砂糖粉三次加入蛋清内打发。
第七步：出现短小尖角即可。
第八步：取1/3蛋白加入蛋黄液内拌匀。
第九步：倒回蛋白里拌匀。
第十步：最后的状态。
第十一步：倒入准备好的模具内，放入预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可。
第十二步：出炉后震一下，立即倒扣放凉。
第十三步：放凉后就可以手工脱模。
我觉得蒸蛋糕也很好吃 我做过 很简单而且也好看 好吃
原料 鸡蛋1个 面粉三小勺(吃饭用的小勺子) 泡打粉一点点 牛奶 熟猪油 白糖 少量食用碱 清水
做法 将鸡蛋打入碗里 把蛋清打开（不用打成泡沫状）再放入蛋黄打开 再放入一大勺白糖 按个人喜好放多少 最好不要放得太少 搅匀 搅到糖粒化开 再放入三勺面粉和泡打粉 搅到无颗粒状为止 再倒入牛奶 一小碗就行 搅到成糊状 水状
倒入准备好的熟猪油 熟猪油可以自己用肥猪肉炼 就是把肥猪肉 不能有瘦肉 直接放入锅中炼 一小块肥肉就行 搅匀 2勺肥猪油就行 再把小半勺食用碱和一勺清水搅匀 倒入 搅匀最后把搅好的成糊倒入一个放有棉网布的圆碗里 棉网布是为了在蒸好蛋糕后好往外拿 如果没有棉网布也可以不用 最后就把它放到开水的蒸锅里蒸 30分钟时马上熄火拿出 这时候 一个黄软嫩香的蛋糕就做好了 待凉透后就可以从碗中拿出 拿的方法就是各有各的招了 尽其所能把它拿得完美 整一点 就可以吃了 放入冰淇淋 再放入冰箱冰30分钟后再吃更好吃
注 泡打粉在各大超市均有售 我买的是小包装 盐袋那么大的包装袋 净含量250克的 这么一袋就可以做几十个这么大的蛋糕了
微波炉蛋糕的做法
材料
面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 2只 牛奶 80ml 白糖 80g 油 少许
面粉用最普通的就可以 不要用饺子粉或是高筋面粉
步骤
1 面粉和泡打粉混合好
2 蛋黄和蛋白分开 蛋黄 牛奶 40克白糖 少许油混合 搅拌均匀 注意最好不要产生太多的泡泡
3 把面粉和泡打粉的混合物 倒进蛋黄混合液中 搅拌均匀
4 开始打蛋白 起一些泡泡后 加入40克白糖 也可以分2次加白糖 继续打 一直打到蛋白的泡沫发起来了 放着不动也不会消失 而且比较细才可以 这个好像叫做干性发泡 我没有打蛋器 连手动的也没有 我就用三根筷子 5分种已经可以看出效果了 8-10分钟就足够好了
5 将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中 加一次就搅拌均匀 然后再加
6 完全搅拌均匀后 准备好一个微波炉的容器 里面四周抹上油 将完全混合好的粉浆倒进容器 面糊会涨起来 所以不能用很小的容器 要给它膨胀的空间
7 把装了粉浆的容器在桌上震几下 这样可以把大的气泡赶出来
8 然后就可以进微波炉了 微波炉调至中高档火力 4分钟左右 4分钟后打开来看 要是还不够熟就再多加热1分钟
9 完成后 拿出来 倒扣在盘子上就行了
家庭自制蛋糕 工具：电饭锅一个 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。 用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干。 转载 好运!!
以上就是简单生日蛋糕的做法的全部内容，..。
