做披萨放什么材料好吃?1、面粉、白糖、酵母粉、清水、食用盐、黄油、披萨酱、奶酪、洋葱、香菇、香肠、水果等。披萨的种类比较多,包括水果披萨、海鲜披萨、培根披萨、什锦披萨等,不同口味的披萨,制作的材料也会不一样。2、那么,做披萨放什么材料好吃?一起来了解一下吧。
披萨怎么做
材料
主料:鸡 黄花菜
配料:虫草花 牛肝菌 红枣
调料: 姜 葱 盐
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。
2. 牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。
4. 处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。
5. 大火烧开之后捞出浮沫。
6. 放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。
7. 出锅前调入一点盐即可。
用高精粉加低精粉,然后加酵母盐糖,一起混合然后油和水混合,最后加入面中混合活成面团最后醒发到1.5倍,然后擀成面饼在打孔烤制。这是面饼,在饼上放披萨酱,放原料,像洋葱番茄彩椒,蘑菇,香肠牛肉,鸡肉,虾,最后放马苏里拉芝士,最后放烤箱190 烤12分钟。
黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
【做法】
1. 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;
2. 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3. 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,
用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,
加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4. 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
家庭比萨饼
【原料】高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
【制作方法】
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。
再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,
加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。
其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,
最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
【原料】
面包、200克用橄榄油、3汤匙香蒜酱、85克/西洋菜、100克软奶酪、一把黑橄榄
【制作方法】:
1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。
食材
高粉 150克
鸡胸肉 1块
洋葱 少许
牛奶 少许
酵母粉 少量
奶酪 少量
番茄酱 少量
烤肉腌料 少量
方法/步骤
1
将牛奶加热至温热,加入酵母粉调开
请点击输入图片描述
2
加入到面粉中搅拌成絮状
请点击输入图片描述
3
加入玉米油,揉成面团发酵
请点击输入图片描述
4
鸡胸肉洗净擦干水分,切成小块
请点击输入图片描述
5
烤肉腌料加点水调开
请点击输入图片描述
6
倒入鸡肉中腌制2小时
请点击输入图片描述
7
将腌好的鸡肉炒至8-9成熟,再加入洋葱炒一炒
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
8
面团发酵成两倍大后,揉匀擀成饼放入披萨盘,用叉子扎眼。静置10分钟后入烤箱烤5分钟
请点击输入图片描述
9
挤入番茄酱抹匀,铺上炒好的鸡肉和洋葱
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
10
撒上奶酪丝,放入烤箱185度,烤16分钟左右
请点击输入图片描述
11
好吃美味的鸡肉披萨出炉了。
请点击输入图片描述
香肠披萨吧。这款香肠也是我家小朋友超级爱吃的,是纯肉加芝士的,切开可以看到里面的芝士块,特别香,用它做披萨再合适不过了。有些朋友也自己在家自制披萨,可是总觉得味道哪里不对,不如披萨店的香浓。其实正宗的意式披萨,里面有一味很关键的原料,这在很多朋友都不知道,自然做出来的披萨味道不对,不够香。它到底是什么呢?请仔细看接下来的文章,后面会提到。
今天给大家分享正宗意式披萨的全制作过程,从炒披萨酱开始。自己炒的披萨酱比买的还香呢,如果有时间还是建议自己炒酱,别用外面买的现成的酱或者番茄酱直接代替。之前曾经去过意大利,在披萨店吃披萨感觉味道特别香浓,浓浓的芝香,自己做的还是有差距。后来请教了餐厅的厨师,听了他讲的才发现,少放了一种料。现在家人是超级爱吃我烤的披萨,每次披萨还没出炉,烤的过程中就满屋子飘满了芝士的香味,看着芝士吱吱的冒着香气。很多小朋友特别喜欢芝士的味道,纯正的芝士是由牛奶浓缩后经加工制成,营养相当丰富,含钙量是牛奶的10倍。小朋友食用他补钙效果更好,对骨骼健康非常有好处。
有的朋友做的披萨就是味道没有那么浓郁,那么一定是少了这种重要的材料,所以不香。请仔细看我的食谱,之后你也可以做出味道香浓拉丝的披萨了!
芝士肉肠披萨
原料:
这个配方可以做两个9寸披萨,可以根据自己的需求按比例增减用量
馅料包括:珍妮珍馐芝士肉肠2根,青椒1个,红椒1/2个,洋葱1/3个,蘑菇4个,菠萝适量,马苏里拉奶酪约150克,车达奶酪100克
披萨酱配方:西红柿1个,洋葱碎适量,糖2勺,盐半勺,批萨草3勺,黑胡椒碎少许
面团配方:高筋粉220g,牛奶140g,砂糖5g,干酵母2.5g,盐2g,黄油或玉米油20g
做法步骤:
1.先来揉面团。
以上就是做披萨放什么材料好吃的全部内容,可以放一些自己喜欢的食材,例如:鸡胸肉、口蘑、肉片、披萨草、辣椒粉什么的。根据自己喜好放。再接着撒一层马苏里拉芝士!最后就可以放烤箱烤啦!放入烤箱中层,上下火200℃,15分钟烤制表面金黄色。上色了就可以取出了。