糖醋鸡爪的做法？1、鸡爪剪指甲后，对半切开。2、鸡爪洗净，入锅放凉水，放入姜片，料酒，盐。开煮，用筷子扎透鸡爪掌心就是熟了。3、鸡爪煮熟，放凉水（凉白开）更喜欢筋道的可以放冰水里。4、糖醋汁：醋，生抽，极味鲜，盐，鸡精，那么，糖醋鸡爪的做法？一起来了解一下吧。
准备材料：鸡爪、食盐、姜、蒜、番茄酱、调和油、红糖
步骤：
1、鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片
2、盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用。
3、热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香。
4、放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒。
5、汁儿炒香后放入鸡爪。
6、快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟。
7、3分钟后，加入适量的水。
8、煮至鸡爪熟透。
9、大火收干汤汁。
10、装盘。
用料
鸡爪5只
陈醋适量
糖5克
生抽适量
姜3片
料酒适量
老抽适量
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步骤
1
1、将鸡爪洗干净，剪去指甲。
2、将鸡爪焯水后捞出沥干水分，放入生姜料酒腌制5分钟。
3、腌完后可以把油倒入锅中，转中火！随后放入两勺糖翻炒，直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒。
4、接下来可以放生抽（适量）、老抽（几滴就好）、料酒（一小勺）、陈醋（适量）、盐（一勺）。放完以后即可转小火焖8分钟。
5、最后转大火收汁装盘即可。
添丁甜醋鸡爪的做法如下：
食材：鸡爪500g、醋适量、生抽适量、酱油适量、姜、大蒜、糖适量、盐3g、料酒、香油。
1、鸡爪剪指甲后，对半切开。
2、鸡爪洗净，入锅放凉水，放入姜片，料酒，盐。开煮，用筷子扎透鸡爪掌心就是熟了。
3、鸡爪煮熟，放凉水（凉白开）更喜欢筋道的可以放冰水里。
4、糖醋汁：醋，生抽，极味鲜，盐，鸡精，糖，香油，蒜片，小米椒或者泡椒，然后调汁，期间可以小小尝试，调整到自己喜欢的酸辣程度，放入鸡爪，浸泡1天。
5、成品。
用料
主料
鸡爪6个
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
番茄酱
适量
调和油
适量
红糖
适量
糖醋鸡爪的做法
1.鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片
2.盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用
3.热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香
4.放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒
5.汁儿炒香后放入鸡爪
6.快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟
7.3分钟后，加入适量的水
8.煮至鸡爪熟透
9.大火收干汤汁
10.装盘
糖醋蒜香泡鸡爪的做法：
材料：
主料：冻鸡腿3个，香菜1小撮。
辅料：黑豆酱油，蜂蜜，乌枣酒，乌枣2颗。
做法：
1、鸡腿用刀剔除骨头。
2、装进盘子，倒入黑豆酱油和蜂蜜，再加入乌枣酒，放上两颗乌枣，腌制5到6小时。
3、期间没隔15分钟，翻面。
4、6小时后，滴干腌制的酱油。
5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子，上蒸锅蒸干蒸，蒸10分钟即可出锅。
6、最后放上一撮香菜即可上桌。
以上就是糖醋鸡爪的做法的全部内容，鸡爪：用剪刀把指甲剪掉，洗干净，烧一锅水(可以浸没鸡爪)，水烧开后把鸡爪放进去，烧开后再大火煮10分钟;然后捞起鸡爪，用凉水泡凉 糖醋料:材料中除去鸡爪，全部放进锅里煮开。
