红枣蛋糕的做法？ .那么，红枣蛋糕的做法？一起来了解一下吧。
红枣：温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效
核桃仁：具有补气养血、滋补强壮的功效，俗称“长寿果”
红糖：有健脾暖胃、活血散寒的效用，能够有效缓解因受寒体虚所致的痛经
枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁......
这款蛋糕里的材料可都是美容养颜的佳品哦，尤其是对冬天里很是怕冷的JM更是益处多多！
材料：
A
全蛋 2个 （100克左右）
红糖 50克
低粉 100克
色拉油 70克
小苏打 2克
泡打粉 1克
B
牛奶50克
去核红枣 50克
核桃仁 10克
葡萄干 10克
瓜子仁 10克
枸杞 10克
朗姆酒 少许
制作过程（比戚风简单多了 ）
1.将粉性材料过筛，红枣洗净剁碎（用粉碎机打成泥也行，但颗粒状的吃起来更有感觉哦）
2.将剁碎的红枣用牛奶浸泡，枸杞用一点朗姆酒浸泡 （没有朗姆酒也可以）
3.全蛋与糖慢速搅拌，糖化后快速搅拌（全蛋一定要快速打，否则不容易打起来），打至成浓稠状
4.将粉性材料慢慢倒入打好的蛋液中，...红枣：温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效
核桃仁：具有补气养血、滋补强壮的功效，俗称“长寿果”
红糖：有健脾暖胃、活血散寒的效用，能够有效缓解因受寒体虚所致的痛经
枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁......
这款蛋糕里的材料可都是美容养颜的佳品哦，尤其是对冬天里很是怕冷的JM更是益处多多！
材料：
A
全蛋 2个 （100克左右）
红糖 50克
低粉 100克
色拉油 70克
小苏打 2克
泡打粉 1克
B
牛奶50克
去核红枣 50克
核桃仁 10克
葡萄干 10克
瓜子仁 10克
枸杞 10克
朗姆酒 少许
制作过程（比戚风简单多了 ）
1.将粉性材料过筛，红枣洗净剁碎（用粉碎机打成泥也行，但颗粒状的吃起来更有感觉哦）
2.将剁碎的红枣用牛奶浸泡，枸杞用一点朗姆酒浸泡 （没有朗姆酒也可以）
3.全蛋与糖慢速搅拌，糖化后快速搅拌（全蛋一定要快速打，否则不容易打起来），打至成浓稠状
4.将粉性材料慢慢倒入打好的蛋液中，拌匀后快速左右方向搅拌，直至面糊更为浓稠
5.在面糊中加入泡好的红枣碎和枸杞，也可再加入一点核桃仁、瓜子仁、葡萄干等
6.将色拉油沿盆边慢慢加入面糊中，拌匀即可。
7.将面糊倒入模子中，入烤箱烘烤（中下层）。先150度烤25分钟，然后转135度烤40分钟
主料
大枣
50g
牛奶
60ml
低粉
140g
鸡蛋
4个
辅料
泡打粉
3g
红糖
80g
盐
2g
色拉油
90ml
步骤
1.大枣洗净，泡开。
2.把大枣中的核去掉。
3.放到案板上切成小丁。
4.把牛奶准备好。
5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。
6.鸡蛋4个准备好。
7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。
8.红糖80克称好。
9.色拉油90克准备好。
10.4个鸡蛋+红糖放入盆中。
11.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。
12.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。
13.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。
14.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。
15.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。
16.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。
17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。
18.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。
19.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度
）。
20.出炉了。
21.看着是不是很好吃啊
枣糕的做法
食材明细
中粉88g、玉米淀粉22g、鸡蛋4个、玉米油 25g、枣泥 70g、红糖 35g
枣糕的做法
1.称量好材料.
2.全蛋和红糖混合。
3.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
4.全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化。
5.先低速打发成鱼眼状，然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液颜色变淡，由稀变得浓稠，提起打蛋器低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失。
7.将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀。
8.将过筛后的中粉和玉米淀粉分2--3次晒入蛋浆内，切拌均匀。
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中，震两下，震出大的气泡，烤箱预热150度60分钟，倒数第二层，上下火，蛋糕上色后，马上加盖锡纸。
10. 烤好的枣泥海绵蛋糕。
11. 出炉后倒扣网架上，晾凉脱模。
12. 切块食用。
玫瑰枣糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 脾调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱 增肥食谱
口味：甜味工艺：蒸玫瑰枣糕的制作材料： 主料：枣（干）150克
辅料：慈姑60克,核桃30克,猪油（板油）120克,鸡蛋100克,甘薯90克,猪网油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克
调料：白砂糖100克教您玫瑰枣糕怎么做，如何做玫瑰枣糕才好吃 1. 用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑；
2. 即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用；
3. 核桃仁用沸水泡后，去皮；
4. 核桃仁入油锅中炸黄捞出；
5. 红苕煮熟去皮；
6. 猪板油去筋，与无皮枣肉分别剁成泥；
7. 熟红苕压蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分别切成丁；
8. 将剁好的枣泥、板油和红苕泥装入盘内；
9. 将鸡蛋打破后搅匀倒入，再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合匀；
10. 将网油铺于碗底，油边吊在碗口外理伸；
11. 把拌好的枣泥放入网油内，用手压平；
12. 将网油边搭转回来盖着枣泥，用湿棉纸密封，上笼蒸40分钟；
13. 出笼翻扣入另一盘中，揭去网油，撒入白糖即成。小帖士-健康提示：
1. 补脾肾、平虚喘、润肠通便；
2. 适用于肾虚喘咳、脾虚食少、大便秘结等症。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红枣洗净，煮10分钟左右；将煮好的红枣沥干，去核；用刀切碎，越碎越好；将鸡蛋打入盆中加入红糖和玉米油搅匀，加入切好的红枣碎，继续搅拌均匀；将低筋面粉和泡发粉过筛，然后加入蛋糊中，搅拌至无面粉颗粒即可！将面糊倒入不粘蛋糕模中，用硅胶刮刀抹平撒入白芝麻，烤箱提前越热160度5分钟，然后将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，160度35分钟，即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）
以上就是红枣蛋糕的做法的全部内容， .。
