煎鸡蛋炒辣椒的做法？1.鸡蛋打散,起锅烧油,煎制金黄起锅备用。 2.泡椒、姜蒜、小米辣切碎,青红椒切块备用。 做法: 起锅烧油,将姜蒜炒香,放入泡椒炒出香味下入煎蛋,加少许鸡精翻炒均匀起锅。那么，煎鸡蛋炒辣椒的做法？一起来了解一下吧。
不同人的做法 不同，我喜欢的做法很简单，把辣椒（最好是微辣的，当然你如果特别能吃辣就用辣的，甜椒的没那么好吃）切碎，鸡蛋打入碗中，打散搅匀，放入盐，再搅匀，然后放入辣椒碎，搅拌。
锅里放多点油，8成热的时候把含辣椒碎的蛋液加入，等鸡蛋起泡成型（千万别糊了哦），用锅铲翻过来，再煎一下，两面金黄色，透着点绿绿的辣椒，就成了
烹饪青椒炒蛋的秘诀是：1.这道菜鸡蛋和辣椒搭配，我们吃的就是原味，所以无需放太多的调味料。2.青椒提前在锅里煎焙一下，这样能释放出辣椒的香味，吃起来口感非常的不错，也是这道菜与众不同的关键。3.炒鸡蛋的时候可以多放点油，这样不容易粘锅，而且这道菜是素材，本身就没有多少油水。美味的青椒炒鸡蛋就做好了，每一片辣椒里都裹上了鸡蛋，营养均衡，辣椒清香，鸡蛋鲜嫩。
辣椒炒蛋放的配料有
青辣椒3条，红辣椒1条，葱白1/2条，蒜末2颗，蛋3颗，椒麻酱(麻辣酱)1小匙(5g)，酱油1大匙(15g)，糖1小匙，鸡粉1/3小匙
辣椒炒蛋做法
1准备食材，所有蔬菜切适当大小
2起油锅煎蛋，双面煎至金黄后切成四等分
3原锅添油爆香蒜、葱跟辣椒
4再加入煎蛋跟所有调味料翻炒
5翻炒至食材都有调味到即可
湖南人能吃辣爱吃辣是众所周知的，这道辣椒炒蛋的做法，这样做出来的辣椒超级入味还没那么辛辣，而且鸡蛋吃起来还有一丝辣椒的香味，做法也简单上手，接下来就分享给你们。
食材
：线椒300克，鸡蛋1个，面粉50克。
调料
：盐8克，五香粉3克。
制作流程
：
第一步：将线椒清洗干净后去蒂，用到切成辣椒圈。
第二步：将切好的辣椒放在盆中，打入一个鸡蛋，翻入8克食盐和3克五香粉。
第三步：用筷子搅拌均匀，然后在少量多次的倒入面粉。（切记不要一次性加多了）
第四步：用筷子搅拌均匀至辣椒挂糊，有些粘稠的状态，确保每一粒辣椒都过上面糊。
第五步：锅中倒入少许油，将挂糊的辣椒倒入锅中，中火炒制，过程中用筷子不停的搅拌，将辣椒划散。
第六步：中火煎至辣椒都是颗粒的散装且表面金黄即可出锅。
如此做出来的辣椒炒蛋香而不辣，好吃入味，据说还可以达到减肥的效果哟，喜欢的朋友们不妨试下，面粉的加入让辣椒与鸡蛋可以充分的融合，二者的香味也彼此补充达到了最好的发挥，好吃极了。
这个还是挺简单的，先放入适量的油，再把辣椒切碎，放入锅中，炒到半熟或者是全熟都可以。再把鸡蛋放入一个碗中打碎搅浑，再放入锅中和鸡蛋翻炒面，味道就很不错。
以上就是煎鸡蛋炒辣椒的做法的全部内容，：第一步：将线椒清洗干净后去蒂，用到切成辣椒圈。第二步：将切好的辣椒放在盆中，打入一个鸡蛋，翻入8克食盐和3克五香粉。第三步：用筷子搅拌均匀，然后在少量多次的倒入面粉。
