凉拌豆角做法？第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。第2步、锅中放盐。第3步、放入一勺食用油。第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。第5步、放入凉白开中过凉。第6步、对半撕开。第7步、干辣椒放入碗淋入热油。那么，凉拌豆角做法？一起来了解一下吧。
凉拌豆角
食材：
豆角250g，大蒜5瓣，红辣椒2-3个，香油10g，姜，老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺，生抽10g，醋15g，盐适量，糖少许
做法：
1、豆角洗净，准备好调料，锅中加适量水大火加热
2、蒜剥净，切三、四片姜放在一起捣碎
3、把辣椒切小段放入碗中，倒入醋15g，生抽10g，香油10g，一大勺老干妈，适量盐，少许糖和蒜姜泥调成料汁备用
4、锅中水烧开后放入少许盐，一小勺香油，把豆角放入水中大火煮2-3分钟
5、豆角煮熟后捞出过两次凉水，捞出沥干水，切小段，装入盘中
6、浇上拌好的料汁，拌匀就可以了，酸辣开胃让你食欲大开
小贴士：
1、豆角要煮熟了才食用，但也不要煮太久
2、凉拌汁可以按照自己的喜好来调
拌豆角的做法
1.
鲜豆角切段，姜米，蒜米，米椒适量
2.
将蒜米，姜米，米椒放进油锅里炒香
3.
放点盐，吃更辣的再放点辣椒面
4.
淋上生抽
5.
放上一包麻辣汁
6.
撒上鸡精或调味鲜
7.
喜欢吃酸味的放点醋，不放醋也行
8.
装碗里待用
9.
另起锅放清水烧开，下入豆角
10.
放点盐将豆角氽熟，沥水
11.
装碗里
12.
倒进刚烧好的调汁
13.
如图
14.
拌匀置片刻
15.
即成
凉拌豆角的家常做法如下：
准备豆角和佐料。
把豆角洗干净从中间切开，去掉两头，再切成长段。
锅中烧水，水开后放少许盐和两滴食用油，把豆角焯水一分钟。
过冷水沥干水分。
切成3cm左右长的段。
准备大蒜和红辣椒。
大葱切丝，大蒜切末，红辣椒切成小段。
把大蒜末和葱丝放在豆角上面。
调个料汁，取一小碗，里面加盐、白糖、胡椒粉、生抽、香醋和香油，再加少许温水拌成料汁。
锅中倒油，把辣椒放进去炒出香味。
把料汁和炒好的辣椒浇在豆角上拌均匀。
这样一道美味的凉拌豆角就做好了，清爽可口，适合夏天食用。
1、豆角清洗、切去两头、根据豆角的长度，切成5cm--8cm。
2、炒锅注水加热至沸腾。
3、给锅中加盐、油(这样汆出的豆角既有味有绿)，下豆角、汆至7成熟，捞出用凉水过凉备用。
4、将过凉的豆角装盘，图案可以靠自己的想象，摆出许多的图案。
5、将蒜剁成细末，装碗、依次加入盐、味精、醋、香油调匀，浇到豆角上即成!
凉拌豆角做法如下：
原料：长豆角、干辣椒、蒜末、盐、味精、白糖、生抽、芝麻油、香醋。
第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。
第2步、锅中放盐。
第3步、放入一勺食用油。
第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。
第5步、放入凉白开中过凉。
第6步、对半撕开。
第7步、干辣椒放入碗淋入热油。
第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
第9步、淋在豆角上。
第10步、拌匀即可。
以上就是凉拌豆角做法的全部内容，青豆角250克 盐1/4小匙 白醋1小匙 鸡粉1/4小匙 蒜末适量 香油适量 清水1大匙 凉拌豆角的做法 步骤1 将豆角洗净，切成段。步骤2 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。步骤3 将豆角放进煮开的水中焯熟。
