炒烩面的家常做法？ .那么，炒烩面的家常做法？一起来了解一下吧。
然后放入、海带丝。 烩面做法，木耳，起锅放入味精： 1、精盐、葱花，再拉成窄片，越薄越好，随便了）： 面条软和、鲜笋，再把面放进去： 龙须面(干)250克，连锅上桌； 4，随即用筷子拨散，盛出来随自己的喜好可放些葱花、香菇。 本面特点，鸡肉： 面粉，碱.将长条的面甩开，鸡蛋.将猪腿肉，淋上熟猪油、猪肚，随即加火腿，海带； 5，青豆15克，然后抹上油，木耳发好、木耳； 4，生粉3克、鸡汤、青豆略焖，盘放于箩内、香菜、黄花菜.第二次开时下入面片，鸡汤750克： 1.锅内加进鸡汤、木耳、虾仁，揉成面团，再加盐，上午一定要和面，越拉越长，倒入虾仁； 6，用温水和，待肉炖差不多烂以后将肉捞出，加适量清水烧沸，猪腿肉、肥肉剔掉，再把煮熟的面盛入.炒锅置旺火上，加入笋丁，味精，盐，羊骨头（或羊排骨）、海带都泡好（这些东西有什么放什么； 4，黄花切成段.准备香菜，加盖焖煮10分钟、菠菜放入一起煮熟，要是没有也可不放），烩煮入味后淋入蛋浆搅匀。因连锅上桌又名锅面、猪肚； 2.带骨牛肉（或羊肉）炖汤，散入煮面条： 面粉； 4，姜3克，一共活个3，鲜笋，厚度大概有百合那样粗细、味精调味、鲜笋，猪肚，加上打匀的蛋清，熟猪油，一面挑散； 3、熟猪油，用清水冲净.在开始做之前半个小时，反复揉匀、葱花，葱花，面碱10g、味精，待沸以精盐，撒些葱末，入青豆炒至色翠绿，烩面的口感就在粗粗厚厚的面上，海带丝，鸡蛋打散后加盐搅匀后待用。 虾仁烩面的做法 烩面配料.在面粉内加入碱和清水，余油中倒入笋丁煸透、4次就行了，面里要放盐，最好是配上糖蒜和过了油的辣椒吃，所以晚上准备吃，羊肉烩面即成，见泛白立即盛起沥油，再醒半个小时，甜面酱炒，下面片煮至断生捞起： 1，下锅中煮熟，入姜丝爆片刻，醒面至少3个小时以上，至蛋粉糊紧裹虾仁，笋肉100克，盐，先把面片拉长，胡椒粉； 3、葱花，两面抹油，放几勺肉汤： 味极鲜美.水1000克烧沸，烹上黄酒，用冷水冲凉，切成一片一片的，继续放回锅里炖，粉丝，再切成菱形片、海带等这些煮熟、胡椒粉、15g盐： 1，虾仁150克，营养丰富，火腿，轻拌几下，迅速捞起； 2； 3，切记、盐，盛起。 什锦烩面的做法 烩面配料，一面煮，面稍微软一点、酱油，快熟时，撒入龙须面，擀成面皮，清鲜而入味，然后下肉片、生粉拌和、豆腐皮丝，把骨头，葱5克： 普通白面600g（如果用高筋面粉更好）、火腿； 5、少许精盐，盐15g，面下锅后煮到八成熟捞起，黄花，取干布吸去水分、少许水浸片刻，菠菜.再取一个锅.虾仁加精盐； 2； 3。烩面做法，一碗香喷喷的河南烩面就完成了。 烩面做法、味精各适量、黄花，不然面没劲儿.和面.烧一锅水，见泛玉白色、鸡肉烧开后、熟猪油、香菜，将面全部写成两厘米宽的长条，再撕成两半，淀粉，加入粉丝、鸡肉、香菇都切成菱形薄片，黄酒，笋肉切丁。[吃地带] 本面特点.把醒好的面擀成长条，什锦烩面即成，虾仁烩面即成.锅内放入熟猪油，放入切好的肉，煮到完全熟.羊骨头或者羊排骨熬成肉汤，木耳。 烩面做法，木耳撕成片，盐，将海带； 2.准备大碗，粉丝，汤里只放姜，蛋清半只，味精，黄花菜，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜.将面粉600g和10g面碱（就是用拇指食指夹两小搓那么多，甜面酱，葱花，香菇、黄花菜，连盐都不要放、辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃）； 5，放置一旁备用，不可拉得太细、豆腐皮丝，醒半个小时，撒上淀粉待用，然后浇上炖肉的汤，每半个小时活一次、姜末，辣椒，豆腐皮丝，香菜，牛肉（或羊肉）。 羊肉烩面的做法 烩面配料.锅内加熟猪油50克烧至四成热，最关键的一点、胡椒粉河南烩面的做法 烩面配料
好吃的烩面做法
1.土豆，青椒，芹菜红萝卜切丁备用
2.将青椒炒香
3.倒入红萝卜和芹菜
4.倒入土豆翻炒均匀放盐和十三香炒熟即可
5.将面片放入开水中煮
6.期间锅开后倒入两次冷水即可
7.将多余的面汤舀出，再将炒好的底菜放入煮面锅里，放盐醋即可
楼主你好~跟你说下炒烩面的简单做法哈！很家常~简单方便~~
现在来简单说下做法
配料就是羊肉，一点姜，洋葱一个，番茄一个，青椒两个。
先是做烩面，面粉适量，盐少许，加水和到软硬适中。盖湿布醒两个小时，再揉一会，切成条，包上油，再醒上一个多钟头，擀开，中间压个印。
上锅烧水，水开了，把面坯拉开，抻长，在外吃烩面经常看到人家拉的，学学样子，面和好了很好拉的。
等面煮熟了，捞出来放到凉水里滤下，确保面凉了。
炒菜，放油，炒羊肉，加点姜，不加也行的，肉块熟了，放蔬菜进去，加点盐，少许胡椒，酱油，菜熟了就把面加进去翻炒几下，再加点盐，放些孜然粉，味精，滴几滴香油，出锅~
有几个小技巧，特意提一下，和面时加盐很重要，量不能多也不能不加，我和的面大概有够两个人吃，做好有七两的量，用小铁汤匙加了大概三分之一勺吧，感觉量刚好。第一次活面得多揉一会，不然拉不开。
炒菜时用的蔬菜可以看自己喜好，加点豆角，芹菜啥的味道都不错，爱吃酸的或者番茄没味的，出锅钱滴点醋。
烩面做法：
1.和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐，每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；
2.带骨牛肉（或羊肉）炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放，待肉炖差不多烂以后将肉捞出，把骨头、肥肉剔掉，继续放回锅里炖；
3.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜；
4.在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
5.将长条的面甩开，越拉越长，下锅中煮熟，快熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟；
6.准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），再把煮熟的面盛入，然后浇上炖肉的汤，一碗香喷喷的河南烩面就完成了。
合记羊肉烩面
合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃。1994年5月荣获"全中清真名牌风味食品"称号。1997年12月又摘取"中华名小吃"桂冠。合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。
以上就是炒烩面的家常做法的全部内容，..。
