蒜蓉丝瓜粉丝的做法？蒜蓉丝瓜炒粉丝的做法 丝瓜去皮切滚刀块，蒜切粗粒 油热后小火将蒜蓉炸至微黄，倒入丝瓜翻炒 翻炒至断生后加少许水，煮至丝瓜将熟，加入少许糖，盐，高汤精，兜匀后下粉丝。粉丝吸收汤汁变软，那么，蒜蓉丝瓜粉丝的做法？一起来了解一下吧。
1、准备丝瓜1根，绿豆粉丝50g，盐2g，绵白糖、蚝油各5g，蒜5瓣，小米辣1个，蒸鱼豉油15ml。
2、用温水泡绿豆粉丝10分钟，小米辣切碎，蒜压成蒜蓉，丝瓜去皮切段，将两端切“井”字，中间按小坑。
3、锅中倒油，放入蒜蓉炒香，加水、盐、绵白糖、蒸鱼豉油、蚝油炒匀备用。将丝瓜小坑上浇上料汁，待水烧开，放入丝瓜、粉丝蒸8分钟取出，用小米辣装饰，再将蒜蓉浇粉丝上即可。
丝瓜作为夏天里的当季食材，不但好吃，营养价值也高，它富含纤维，能促进肠胃蠕动。有一道非常经典的家常菜，蒜蓉蒸丝瓜，怎么做更好吃呢？看看我的做法吧。
蒜蓉蒸粉丝
【制作原料】：
丝瓜 1条
蚝油 1大勺
生抽1大勺
盐 1茶匙
蒜 1个
龙口粉丝 2困
玉米淀粉 少许
色拉油 适量
蒸鱼豉油 少许
【制作方法】：
1.准备好原料。
2.丝瓜清洗干净，去皮，对半切开，切成小段。
3.粉丝浸泡泡软后剪开。
4.蒜剁成末，洗一下。
5.一半的蒜末加入生抽，蚝油，盐，拌均匀。
6.另外一半的蒜末，起油锅加入蒜末翻炒至金黄色。
7.两种蒜蓉混合均匀，这样蒜蓉酱就做好了。蒜蓉酱里面加入少许生粉，这样蒸完后蒜蓉不容易掉下来。
8.粉丝内加入少许蒜蓉酱拌均匀，然后将它铺在盘底
9.丝瓜也拌上少许蒜蓉酱，均匀地摆在粉丝上面。
10.表面浇上蒜蓉酱。
11.放入蒸锅，大火大约蒸6分钟，出锅后浇上少许蒸鱼豉油。
【一定要看的小提示】：
1.蒜蓉酱加入玉米淀粉蒸好后不容易往下掉。
2.丝瓜蒸的时间根据切的大小来定。
用料
丝瓜
蛤蜊肉
粉丝
姜
蒜
蒸鱼豉油
橄榄油
蒜蓉粉丝蛤蜊炒丝瓜的做法
丝瓜切条，粉丝先用温水泡软待用；
锅热放入少许橄榄油，先入姜片和蒜末炒香；
放入丝瓜和蛤蜊肉翻炒，至丝瓜出水；
放入粉丝，加少许李锦记蒸鱼豉油，再放入食量纯净水，加锅盖煲熟即可。
小贴士
一定要锅热后才倒橄榄油，这样就可以不用等油热再放菜了，因为太热的油含致癌物，不利健康。口味较重的话可以加少许盐。
夏季是吃丝瓜的旺季，各大餐桌美食上均可见到，具有极高的营养价值，适合不同肤质体质的人吃。那么丝瓜是酸性还是碱性?丝瓜是碱性的食物吗?
丝瓜是酸性还是碱性
营养专家介绍丝瓜是属于碱性的，丝瓜中含有含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩。
丝瓜是碱性的食物吗
张医师介绍丝瓜是碱性的食物，天气干燥，又到吃丝瓜的时候啦。对于众多女性来说，丝瓜最能吸引眼球的大约是美白淡斑和抗衰老的作用了。
蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法
原料：丝瓜、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油
做法：
1.粉丝放在清水中浸泡变软；丝瓜削去外皮后斜刀切成厚约0.5cm的片状，泡在清水中备用；大蒜剥去外皮用刀拍碎后切成蒜末；
2.炒锅中倒入少许油，待油温五成热时放蒜末放入，保持小火将蒜末炸至酥脆且呈金黄色，将蒜末和蒜油一同倒出备用，取一深盘，将泡好的粉丝铺在底部，将丝瓜片均匀地铺在粉丝上，均匀地倒入蒸鱼豉油，然后把炸好的蒜末和蒜油也一同倒在丝瓜上；
3.将盘子放入蒸锅中，上气后大火蒸制5-8分钟即可。
蒜蓉肉末浇丝瓜的做法
原料：丝瓜、肉末、蒜头、盐
做法：
1.丝瓜洗净，去皮，切滚刀块，摆盘后放入蒸锅中蒸5分钟；
2.蒜头捣碎，切成碎丁，放油锅里炒出香味；
3.最后放入肉末炒熟后放一勺盐，浇在蒸好的丝瓜上即可。
用料
丝瓜2根
大蒜2瓣
粉丝1小把
高汤精
生抽
盐
糖
蒜蓉丝瓜炒粉丝的做法
丝瓜去皮切滚刀块，蒜切粗粒
油热后小火将蒜蓉炸至微黄，倒入丝瓜翻炒
翻炒至断生后加少许水，煮至丝瓜将熟，加入少许糖，盐，高汤精，兜匀后下粉丝。粉丝吸收汤汁变软，再翻炒一会儿至粉丝软熟即可出锅。
以上就是蒜蓉丝瓜粉丝的做法的全部内容，1、准备丝瓜1根，绿豆粉丝50g，盐2g，绵白糖、蚝油各5g，蒜5瓣，小米辣1个，蒸鱼豉油15ml。2、用温水泡绿豆粉丝10分钟，小米辣切碎，蒜压成蒜蓉，丝瓜去皮切段，将两端切“井”字，中间按小坑。3、锅中倒油。
