粘玉米饼子的做法大全？1、 将酵母融于100克清水，倒入面粉中；2、 再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；3、 用手将面粉揉合成面团；4、 用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；5、那么，粘玉米饼子的做法大全？一起来了解一下吧。
东北玉米饼贴 饼子的做法其实很简单 我先把玉米面儿 你开水烫一下 搅拌均匀成颗粒状 然后再放入白面 少许糖 打上一个鸡蛋 放一小勺酵母 醒发40分钟 然后可以放入一点儿小苏打 然后用手搓揉均匀 让小苏达充分 均匀油入面中 揉搓好后 做成面剂子 锅中烧油 将面剂子擀成饼放入锅中 报至两面金黄就可以出锅 玉米饼还可以不用醒发 将玉米饼用开水烫成颗粒状 放入面粉 打一个鸡蛋 搅成面糊 然后锅中放油油热用勺子块玉米面糊 入锅中 煎至两面金黄就 可以出国锅
把玉米饼一个一个地放进锅里，放的时候记得开小火，完全转大火。 用黄色外壳煎玉米饼的底部。 倒入适量的水，我加了约400ml。 盖住一半的玉米饼。 盖上锅盖，煮沸，转中火。 当你听到锅里咝咝作响的声音时，你应该注意了。 这时，锅里的水几乎用完了。 如果你不确定，你可以打开锅看看。 当所有的水都排干后，你可以关火，盖上盖子，炖一两分钟。 底部是黄色的外壳，非常脆。
玉米饼好吃又松软的做法如下：
材料：
玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克，大葱几根，火腿两根。
做法：
1、首先，我们准备玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克，面粉能增加黏性，使口感细腻，准备四十度的温牛奶300毫升，边倒边搅拌，搅成粘稠的面糊，能粘在筷子上不迅速掉落即可，用盘子盖住、密封发酵1个小时。大葱几根切成葱花，火腿两根切成丁。
2、1个小时以后，玉米面已经发好，非常蓬松、里面都是小气孔，用勺子搅拌一下，排出里面的空气，倒入切好的葱花火腿搅拌均匀。
3、食材全部准备好以后，我们开始烙制，电饼铛遇热，均匀刷上植物油，油温五成热时，挖一勺面糊倒入锅中，面糊要倒的均匀一些更易成熟。
4、小火烙一分钟左右，玉米饼边缘变色时翻面，翻过来之后再烙一分钟，另一面定型后再次翻面，来回多翻几次，烙制3到4分钟，把玉米饼烙制两面金黄时即可出锅。也可以在玉米饼两面微黄时，盖上锅盖焖制一分钟，保留饼内部的水分，这样吃起来更软嫩。
做法：
1，首先大碗中加入250克的玉米面用500毫升的开水烫面随倒随搅拌，烫过的玉米面口感更加细腻
2，烫面后在分次加入250克的细玉米面随倒随搅拌
4，搅拌至没有干玉米面，凉至温热之后加入5克酵母粉搅拌使酵母融化，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一个晚上，也可以放到温暖的地方饧发2个小时
5，玉米面饧发好之后加入2克的小苏打综合一下酸味，使玉米饼更加松软
6，电饼铛刷上热油预热一下，手沾一点清水取出玉米糊，团成圆球放入锅中，烙至底部微黄定型倒入少许的清水，盖上盖子焖5-6分钟
7，时间到打开看一下色泽金黄，水分收干底部金黄即可出锅
8，我们看一下底部焦黄，上部松软，不硬，不渣，不粘，一道非常好吃的东北正宗的玉米饼就做好了
做法1·玉米面掺加五分之一的豆面加水和，可以添加自己喜欢的蔬菜盐糖等，要和的稠一些。最好用农村的大柴锅贴锅热水开之后贴在锅壁之上，盖上锅盖15分钟停火，焖3-5分钟即好。作法2.先把玉米面和好等待自然发酵也可添加发酵粉，发酵后添加豆面和好后，以下做法同上。北京左家庄附近柳芳菜市场内贴饼和玉米面菜团做的非常好，本人经常光顾 ，粗粮食品是三高-便密-缺乏维生素人群的首选食品。一、原料组成：
玉米面、少许白面、糖精、小苏打
二、制作方法：
1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。
2、将锅中放水烧开。
3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。
4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。
简单易学的【胡萝卜玉米饼】
原料：
1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱
做法：
1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。
其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。
以上就是粘玉米饼子的做法大全的全部内容，做法：1、温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后加上点蜂蜜和糖，然后放在室温高些的地方发酵。2、面团发到到两倍大就可以用了。3、用手揉揉，把气体排干净。4、取面团约50g大小。
