香菇炒油麦菜的做法？步骤 1 油麦菜洗净沥干水分用手掰成二段， 香菇提前泡发好洗净 腊肉切片(喜欢吃素的不放也可以)步骤 2 姜切细丝，葱切末 步骤 3 锅热放油加入姜丝炒香， 放入腊肉煸炒几下后再放香菇煸炒均匀， 放入油麦菜，那么，香菇炒油麦菜的做法？一起来了解一下吧。
油麦菜是一种常见的食材类型，它的营养价值是比较高熬的，而且还可以促进代谢，补充纤维素的哦。油麦菜香甜可口，有一种淡淡的油麦的味道，吃法也比较多，和香菇一起搭配的话可以降低胆固醇降血压。
香菇油麦菜
主料
20g香菇、300g油麦菜
配料
适量油、适量盐、适量鸡粉、适量蒜
制作步骤
1、香菇切片，油麦菜切段
2、油热放入蒜爆香
3、再放入香菇炒出香味
4、再放入油麦菜翻炒
5、放入鸡粉拌炒均匀就可以了
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。香菇油麦菜的食用价值非常高，因为香菇有很好的抵抗癌症的功效，而且香菇能降低我们的血压。而油麦菜含有丰富的维生素，是我们日常常见的蔬菜。油麦菜其实它的营养要比我们经常吃的生菜啊或者是莴笋的营养都高，这样搭配的话可以有抗癌降压的作用，很适合白领和老年人食用。
香菇油麦菜的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值也是比较高的，平时的时候大家可以的食用，可以有清热去火的作用，降胆固醇降血压还能抗癌，对身体健康起到了很不错的作用。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。下面跟着我来看看油菜的做法大全吧！希望对你有所帮助。
金蒜小油菜
主料：油菜500克
辅料：香菇1把
调料：色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙
做法：
1.大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁
2.小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟
3.小油菜沥水，头朝外码盘备用
4.另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火
5.趁热淋上调好的.豉油汁，浇在中间的叶子上，OK
蒜蓉油麦菜
主料：油麦菜(适量)
调料：蒜(适量)、油(适量)、盐(适量)、鲜贝露(适量)
材料：油麦菜。
调料：蒜、鲜贝露。
做法：
1将油麦菜根部去皮切成片。
2油麦菜用手扭成2截。
3蒜切成蒜蓉。
4锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
5出味后下油麦菜根部，快速翻炒。
6然后下入油麦菜翻炒几下。
7加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
1.油麦菜摘洗干净切成段。
2.香菇洗干净切成稍微宽些的条。
3.香菇入煮锅焯。
4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，香菇入锅翻炒。
5.油麦菜入锅翻炒。
6.加盐、味精翻炒。
7.翻炒均匀即可出锅装盘。
食材：新鲜香菇（已清洗）、油麦菜（已清洗折段）
1.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切成片。
2.烧锅4汤勺油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
3.接着，合入折段的油麦菜翻炒翻炒。
4.然后，加0.5勺盐，调味炒匀即成。
用料
油麦菜一把
香菇7颗
蒜蓉适量
盐一小勺
鸡精适量
植物油适量
香菇油麦菜的做法
【准备阶段】油麦菜用水泡几分钟并洗干净，香菇刷干净并切成块，大蒜洗净剁成蒜蓉。
锅内放油热锅，下入蒜蓉炒香。
蒜蓉炒香后，先放入香菇（因为香菇比较厚容易难熟），撒盐翻炒。
香菇炒软后，往里面加入油麦菜，简单翻炒。
出锅前撒点鸡精，拌匀即完成
以上就是香菇炒油麦菜的做法的全部内容，1.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切成片。2.烧锅4汤勺油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。3.接着，合入折段的油麦菜翻炒翻炒。4.然后，加0.5勺盐，调味炒匀即成。
