南京赤豆元宵的做法？赤豆元宵的做法制作要领：正宗的赤豆元宵是一定要用藕粉来煮的，如果没有藕粉可以不加，也可用糯米粉代替，冲调方法一样，但口感会稍差些。红豆用清水浸泡30分钟，便于煮制，煮好后先用砂糖拌匀料理机打成泥，煮开红豆沙后丢入小元宵煮熟后，关火，待温度略微下降后加入酒酿，最后淋入桂花蜜即可。那么，南京赤豆元宵的做法？一起来了解一下吧。
赤豆渗源元宵是江丛亩态苏南京的特色小吃，在南京随便进入任何一家早餐店或者是饭店，都会有赤豆元耐旁宵这道甜点。小小的元宵加上熬成软烂的赤豆，加上白糖香甜软糯，十分可口，不管是做早餐吃，还是做下午的甜点或者晚上的主食来吃，都是非常不错的。老南京人几天不吃赤豆元宵，就甚是想念，尤其到了元宵节更是不能缺少的就是赤豆元宵。
赤豆元宵浓稠甜腻，是富有南京特色丛旁唯的甜品。赤豆元宵是用红豆沙煮的小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，绵密的赤启空豆，糯糯的小圆子，有加入酒酿的，也有放点甜渗培桂花的
赤豆元宵属于江苏省南京市玄武的特色美食，如果你品尝这个美食，欢迎对此美食发表你的点评，下面我们就一起来了解一下赤豆元宵这个美食吧！
南京人尤爱赤豆那种甜蜜绵长的口感，与手工搓好的小元宵放在一起煮，最后放入红糖，口味偏甜却又不恶，嫌弯大概是南京人最爱的一道甜点吧。
店名：白下元宵铺
地址：玄武区安将军巷4号
赤豆元宵（江苏省南京市冲者铅玄武美食）
赤豆元宵的做法
过年突然想吃赤豆元宵了～自己动手啦～
赤豆元宵的做法
主料：赤豆适量、小元宵适量、3人份
辅料：水铁锅大半锅、白砂糖5勺、生粉5勺
步骤：1
煮好的赤豆一小袋～我也不清楚有多少克。
赤豆元宵的做法
高血糖人群：尽量不吃
减肥人群：尽量不吃
高血脂人群：控制少吃
高血压人群：控制少吃
儿童：控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖：64.96克,糖尿病人群建议 不吃
热量：382.1大卡,减肥人群建议 不吃
脂肪：0.1克,高血脂人群建议 少吃
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化散好，尽量让孩子少吃
赤豆元宵属江南京市玄武的特色美食，下面我们就一起来了解一下赤豆元宵这个美食吧！
南京人尤爱赤豆那种甜蜜绵长的口感，与手工搓好的小元宵放在一起煮，最后放入红糖，口味偏甜却又不恶，大概是南京人迅并最爱轮渣的一道甜点吧。
店名：白下元宵铺
地址：玄武区安将军巷4号
赤豆元宵（江苏省南京市玄武美食）
赤豆元宵的做法
过年突然想吃赤豆元宵了～自己动手啦～
赤豆元宵的做法
主料：赤豆适量、小元宵适量、3人份
辅料：水铁锅大半锅、白砂糖5勺、生粉5勺
步骤：1
煮好的赤豆一小袋～我也不清楚有多少腊昌悄克。
赤豆元宵的做法
高血糖人群：尽量不吃
减肥人群：尽量不吃
高血脂人群：控制少吃
高血压人群：控制少吃
儿童：控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖：64.96克,糖尿病人群建议 不吃
热量：382.1大卡,减肥人群建议 不吃
脂肪：0.1克,高血脂人群建议 少吃
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
介绍南京美食赤豆元宵作文1
赤豆元宵是我们南京的特色风味小吃。
赤豆元宵味儿好，看相也很好。黄色的桂花加上暗红的赤豆，再配上一颗颗雪白的元宵，宛如一碗玛瑙和一颗颗明亮的珍珠混合在了一起。莲糊是半透明的，有点泛红，粘稠稠的，让人感到很神秘。
赤豆元宵的做法很简单。先把买来的上等的红豆放进锅里焖煮。在锅里的红豆像一群孩子似的，不停的奔跑着，翻滚着，跳跃着。沸腾的红豆在锅里“咕嘟，咕嘟”地奏起了乐曲。终于，红豆乐得笑破了肚皮。接着放进珍珠般洁白的.小圆宵，在元宵快要浮上来前，加进几块冰糖和几勺桂花蜜，明闷滚等到元宵浮上来，就倒入一些用冷水调好的藕粉，并不停的搅动锅里的元宵，白色的藕粉，裹着洁白的元宵，逐渐变成透明的莲糊状。临吃时，再撒上一些桂花，这样，一碗香甜美味的赤豆元宵就大功告成了。
一碗热气腾腾的赤豆元宵端到了我面前。桂花的香甜气息是那么诱人，直钻鼻孔，让我永远也挡不住它的诱惑，把我这个小馋虫立即勾引出来了。我轻轻地舀了一勺，小心翼翼地放在嘴里，烫烫的，放在嘴里的那一刻，甜味就散开来。品味着香甜滑爽的元宵，暗红色半透明的藕糊，糯而不粘，甜到我心里了。不知不觉，这碗赤豆元宵就被我一扫而光。
介绍到这里，这样的美味怎能不让人垂涎三尺呢？
希望你一定要尝尝。
以上就是南京赤豆元宵的做法的全部内容，煮元宵：在锅中加入足够的水，水开后放入元宵，用中火煮至元宵浮起，捞出沥干水分。制作酒酿汤底：在锅中加入适量的水，加入酒酿，用小火慢慢煮沸。酒酿煮开后，加入煮好的元宵，继续煮2-3分钟。出锅装盘：将煮好的酒酿赤豆元宵盛入碗中，撒上一些桂花或者红糖水增加风味。品尝美食：一碗热腾腾、。
