红薯粉怎么做好吃？1、酸辣红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟。在锅里加油,加入佐料,调味品,翻炒至肉熟,加入适量的清水。等水沸后加入之前捞出的红薯粉和菜,加醋和酸豆角。 2、凉拌红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟。将蒜头、辣椒等佐料切碎备用。在碗中加入佐料和调料。 3、干炒红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟。那么，红薯粉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
红薯面粉用得最多，并且为广泛熟知的是作为酸辣粉的原料。所以较为好吃的是酸辣粉，它的做法如下：
用料：红薯粉50g、香葱，蒜，香菜，小米椒适量
调料：香醋15ml、生抽20ml、老抽5ml、辣椒油适量、食盐1g
做法及步骤：
1、准备食材。
2、红薯粉先用温水浸泡30分钟。
3、准备一个小碗，加入香醋大约15ml。
4、倒入生抽20ml。
5、倒入老抽5ml。
6、加入食盐约2g，搅拌均匀备用。
7、锅中放入适量清水烧开，加入红薯粉，煮至没有硬芯即可。
8、把煮好的红薯粉放入凉水中。
9、大蒜切成沫。
10、香菜切沫。
11、香葱切沫。
12、小米椒切成丁。
13、把粉捞入碗中，倒入调好的酱汁。
14、加入适量辣椒油。
15、加入蒜，香葱，小米椒，搅拌均匀即可食用。
用料
纯红薯淀粉 100克
水 230克
油 适量
盐 少量克
葱花蒜末 多点儿
苕粉的做法
真正的纯红薯淀粉加入水，搅拌均匀，到入锅前无沉淀苕粉的做法 步骤1
不粘锅放少量油，中小火（电磁炉用130摄氏度），倒入淀粉水，用筷子慢慢搅拌，避免沉淀，中间开始凝固的时候就不再搅拌，可以慢慢晃动锅，一面煎好后，翻面继续煎熟，会变得很好看苕粉的做法 步骤2
煎好的苕粉，用刀切成小块，每切一下刀沾一下水防粘，切好后小心回锅里放油稍煎，然后调入调料，很香苕粉的做法 步骤3
加入不同调料成不同口味
用料
红薯粉适量
鸡蛋一只
盐
酱油
色拉油
蒜适量瓣
胡椒粉适量
红烧苕粉的做法
红薯粉，加鸡蛋盐，加水，调匀。
这个图片应该是烙成饼。
这个是最后一步，锅中导入少许油，加入生姜，大蒜头，在导入切好的苕粉块。在用水加点酱油。在一起导入锅中翻炒即可。
炒鸡蛋苕粉
主料
鸡蛋
100g
苕粉
100g
辅料
油
2g
盐
2g
鸡精
2g
步骤
1.把苕粉放一些到碗里。
2.放一些水到苕粉里，搅拌均匀。
3.把鸡蛋放入苕粉液体里。
4.把鸡蛋和苕粉液体混合均匀。
5.锅里放入油，放入鸡蛋和苕粉的混合液，放入盐，鸡精，把它们炒熟。
6.炒好以后就可以吃了。
芹菜拌苕粉
用料详情
主料：芹菜(150克)、苕粉(100克)
辅料：玉米油(20克)、自制油泼辣子(10克)、大蒜泥(适量)、白糖(1汤匙)、精盐(10克)、鸡精(5克)、醋(2汤匙)
用时：25分钟
热量：
做法步骤
1.准备好150克芹菜和100克苕粉。
2.苕粉用沸腾的开水泡15分钟，泡软或者煮一下，注意别煮太软，然后用凉水泡一下，因为这样苕粉更筋道好吃。
3.芹菜泡盐水里10分钟，去除农药残留，用流动的水反复冲洗干净。
4.芹菜切成这样的长段备用。
5.锅中放水烧开，放一点点盐巴。
6.丢入芹菜段煮五分钟左右。
酸辣粉啊酸辣粉~，酸辣粉是红薯粉丝最常见的做法~
1、将红薯粉丝放在温水中泡软；
2、调制料碗：碗中放入葱姜蒜末、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻，然后放入高汤、葱花、猪油用来打底；
3、将泡软的粉条放入锅中煮2-3分钟，捞出放入底料碗中，再加入花生、榨菜、黄豆、香菜即可；
4、一碗酸辣爽口、开胃正宗的酸辣粉就完成啦~
食材明细
红薯粉适量
猪肉馅适量
生抽适量
醋适量
辣椒油适量
花椒油适量
花椒粉适量
麻辣烫佐料适量
香菜适量
香葱适量
油酥花生适量
油酥黄豆适量
榨菜适量
大蒜适量
中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
杂酱酸辣粉的做法步骤
1
准备好所有材料：红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料、
2
将红薯粉条泡在温水中1小时左右，中途要换一次水。（去除粉条里的异味）
3
香菜、小葱切成细末待用。
4
准备大蒜多一点，捣成蒜蓉放适量开水勾兑。
5
锅里放油下如花生米和黄豆炒香。
6
炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色。
7
煸炒变色的肉末加入五香粉，生抽继续煸炒。
8
肉末里放入适量的葱花翻炒。
9
加入一勺甜面酱，和适量的清水，小火翻炒入味
10
大火收汁后起锅装碗待用。
11
锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里。
12
拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开。
13
化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里
14
碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗重庆酸辣粉了。
以上就是红薯粉怎么做好吃的全部内容，步骤: 1、红薯粉、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁。 2、香菜、香葱、生姜、大蒜。 3、红薯粉用热水泡软。 4、调料汁:3勺生抽、4勺醋、小半勺花椒粉、一点姜蓉、蒜泥、花椒油、3或4勺辣椒油、一丢丢鸡精、适量盐。 5、调好的料汁倒入适量高汤。 6、。
