红薯粉渣的做法大全？出过淀粉的红薯渣可以采用以下几种吃法：1.煎粉：将红薯渣用凉水稀释，搅拌均匀至无颗粒状。的比例建议为红薯粉：水=1:5。将稀释后的红薯糊倒入干净的铁锅中，开中火加热，不断搅拌，直到淀粉糊变得浓稠、晶莹剔透。然后将煎好的红薯糕切成小块薄状，盛入碗中，搭配油辣子、酱油、味精、白糖、那么，红薯粉渣的做法大全？一起来了解一下吧。
粉渣做法一
步骤1
用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）
步骤2
加入各种调料继续顺着一个方向搅拌
步骤3
分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了
步骤4
锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水，抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子，用勺子顺着锅边轻轻放入（这时千万不要搅动）
步骤5
带全部丸子处理完毕，转中小火烧至丸子浮起，将表面浮沫去除，开大火继续烧开即可捞起
步骤6
煮好的丸子你可以直接食用，也可以红烧处理，
做法二，
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）300克,甘薯500克
辅料：籼米粉（排米粉）150克,豆瓣30克,
调料：江米酒30克,甜面酱25克,花椒2克,盐15克,赤砂糖5克,姜15克,大葱15克
蒸渣肉的做法：
1. 五花肉、红苕切成2厘米见方的块待用；
2. 五花肉块中加入醪糟汁、甜酱、盐、花椒、红糖、姜末、葱末、豆瓣拌和均匀；
3. 再下大米粉和匀；
4. 红苕也用大米粉与盐和匀；
5. 将拌和好米粉的渣肉装入碗中，再将红苕块摆在肉上，翻扣于圆笼中；
6. 入笼蒸软，取出撒上葱花即可。
蒸渣肉的制作要诀：
1. 肉要蒸软，否则腻人；
2. 无红苕可依冬季节换用土豆、芋头或鲜胡豆等代替。
出过淀粉的红薯渣可以采用以下几种吃法：
1.煎粉：将红薯渣用凉水稀释，搅拌均匀至无颗粒状。的比例建议为红薯粉：水=1:5。将稀释后的红薯糊倒入干净的铁锅中，开中火加热，不断搅拌，直到淀粉糊变得浓稠、晶莹剔透。然后将煎好的红薯糕切成小块薄状，盛入碗中，搭配油辣子、酱油、味精、白糖、盐、葱花等调料，搅拌均匀即可。
2.凉拌：将红薯渣用凉水稀释，搅拌均匀至无颗粒状。将稀释后的红薯糊倒入平底容器中，冷却备用。将冷却好的红薯糕切成小块，加上调料（如油辣子、酱油、味精、白糖、盐、葱花等），搅拌均匀即可。
3.炒红薯渣：将红薯渣用凉水稀释，搅拌均匀至无颗粒状。锅中烧热油，将稀释的红薯糊倒入锅中，翻炒至凝固。然后加入喜欢的蔬菜（如胡萝卜、芹菜、黑木耳等）和肉类（如鸭胗、冬笋等），继续翻炒至熟。最后加入调料（如盐、味精、白糖等），翻炒均匀即可。
4.红薯渣烘干：将红薯渣用机械烘干机进行烘干处理，降低其水分含量，延长红薯渣保存时间。烘干后的红薯渣可以作为零食食用，或搭配其他食材制作菜肴。
红薯渣是红薯加工业的主要副产物，约占鲜重的45%至 60%，是优良的反刍动物饲料。
生红薯渣的特点决定了不宜直接用它饲喂动物，所以对生红薯渣进行处理势在必行，而发酵就是一种很好的处理方法。发酵红薯渣的优势在以下几个方面：
可以较长时间保存。不发酵的红薯渣最多能存放3天，经过发酵后的红薯渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；
增强了饲料的适口性。发酵后饲料降低了粗纤维三分之一以上，动物更喜欢吃，可以促进食欲，还增加了消化液的分泌。
尽管发酵红薯渣有诸多优势，但在饲喂的时候，需要注意，仔猪、种公猪和怀孕母猪要限量饲喂，因为红薯渣中含有的蛋白质含量很少，而且所含的赖氨酸、蛋氨
酸和色氨酸也很少。仔猪饲喂过多，会影响生长发育；种公猪饲喂过多，影响精子的活力；而怀孕母猪饲喂过多，易产生死胎或畸形仔猪，产后还会出现缺乳或无
乳。注意添加蛋白质、矿物质和维生素饲料一起进行饲喂。
很多种植红薯的地区，在收购红薯加工食品后，剩下很多的红薯渣，或者品相不好的红薯，其实都可以经过发酵来处理作为饲料来使用，不仅可以喂猪，同时也可以喂鸭，喂鸡，喂鹅，喂牛，喂羊等，红薯渣发酵也是非常好的降低养殖饲料成本的好方法。
建议发酵红薯渣的使用量平均在30%左右，这是为了平衡营养需要，毕竟红薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二种方法发酵，育肥平均可以使用到40%左右；一般可降低养殖成本150～200元，降低200元的是指南宁周边地区用量达到平均40%以上的喂法，但出栏期要比全喂全价饲料的长十天左右。
1．第一种喂法，把发酵红薯渣当做一种配料来配制全价混合饲料的喂法：
另外，视情况如果发好旺农饲料发酵剂酵红薯渣酸度较大时，则下表中每100公斤配合后的饲料加1000克小苏打粉进行中和，或每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，绝大多数情况下不必添加，只要养殖动物爱吃就不必调节。
红薯渣的用量，不是指一开始就喂这么多，第一次喂发酵料，最好是先少量试喂，看养殖动物适应后，慢慢增加用量，直到加到最大用量，如果养殖动物还比较适应，则视情况还可以增加用量，以降低成本，只是要注意满足养殖动物的营养需要。
在薯类淀粉加工中，要产生的大量的薯渣，采用先进工艺可以使薯渣被挤干，如固得威薯业的曲网挤压型制粉机，一般工艺薯渣成浠汤状，很多地方不做处理，直接排放，造成环境污染，也有不少农户用来喂猪，有的当柴烧，造成很大的浪费。
鲜红薯加工淀粉后，薯渣里的淀粉含量仍然很高，淀粉的结构疏松，有利于蒸煮糊化，所以用红薯渣酿洒，一般出酒率较高，从面使这一副产品得到充分利用。
在酿酒生产上，一般要求薯渣新鲜、净、干。有霉变、夹杂多的薯渣，因有在碍杂菌，导致酒醅污染，还给成品酒带来邪杂味，所以对薯渣要做好严格的筛选。另外，有黑斑病的鲜薯也应抄挑出来。酿酒前，将筛选好的薯渣粉碎成末，演于清洁、干燥、通风的房屋中待用。
以上就是红薯粉渣的做法大全的全部内容，红薯粉渣的做法1.用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）2.加入各种调料继续顺着一个方向搅拌 3.分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了 4.锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水。
