鸡蛋面做法？做法：1、面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。2、用筷子搅拌成雪花状。3、揉成面团。4、用压面机压成片。5、第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。6、按压一下。7、继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道就OK。8、撒点面粉，压成条状。那么，鸡蛋面做法？一起来了解一下吧。
要做出好吃的鸡蛋面，可以尝试以下几种做法：
1. 准备材料：鸡蛋、面条、蔬菜（如青菜、豆芽等）、调味料（如酱油、盐、胡椒粉等）。
2. 先将面条煮熟，然后用冷水冲洗，使其变凉。
3. 打入适量的鸡蛋，搅拌均匀。
4. 在锅中加入适量的油，加热后倒入搅拌好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀。
5. 加入蔬菜炒熟，可以根据个人口味加入其他喜欢的配料。
6. 加入已煮好的面条，继续翻炒均匀。
7. 最后，根据个人喜好加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，继续翻炒均匀。
8. 等所有食材充分混合后，即可出锅享用。
注意：
- 煮面时，根据不同口感偏好选择面的煮熟程度。
- 炒鸡蛋时，可以根据个人喜好添加适量的调味料，如蒜末、姜末、葱花等，增加风味。
- 可根据个人口味调整盐和酱油的用量，慢慢调试，使味道更加符合自己的喜好。
做一碗好吃的鸡蛋面，需要注意以下几个步骤：
材料：面条（约100克）
鸡蛋（1个）
青菜（适量）
红葱头（适量）
姜末（适量）
蒜末（适量）
酱油（适量）
盐（适量）
食用油（适量）
水（适量）
步骤：
1.将面条煮熟备用。
2.热锅凉油，放入姜末、蒜末和红葱头爆香。
3.将鸡蛋打入锅中煮熟，然后捞出备用。
4.将青菜焯水或炒熟备用。
5.在锅中加入适量的水，加入酱油和盐煮开，然后倒入煮熟的面条中。
6.将煮熟的鸡蛋切成小块，放入面汤中。
7.加入焯水或炒熟的青菜。
8.最后淋上适量的食用油，搅拌均匀即可。
注意事项：在煮面时，可以根据自己的口味加入适量的调料，如味精等。鸡蛋也可以根据个人口味加入更多或减少。青菜也可以根据个人口味选择不同的蔬菜。
祝您制作成功，享受美味的鸡蛋面！
【教你做好吃的鸡蛋面】
一、做鸡蛋面需要的食材：西红柿2个，鸡蛋两个，挂面100克，葱白一小段，盐4克，油10克，生抽10克，香菜一棵。
二、鸡蛋面的做法
1. 西红柿清洗干净
2. 去蒂，切块
3. 葱花、香菜段备用
4. 起锅热油，放葱花爆香
5. 倒入西红柿翻炒均匀
6. 放生抽，翻炒均匀
7. 锅中加水700毫升
8. 水开时下挂面，将挂面均匀打散
9. 打入鸡蛋
10. 轻轻搅动，大约煮3-4分钟，放盐和香油调味，盛出，放香菜点缀。
鸡蛋面条的做法
材料：面粉，鸡蛋，盐。
做法：
1、面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。
2、用筷子搅拌成雪花状。
3、揉成面团。
4、用压面机压成片。
5、第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。
6、按压一下。
7、继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道就OK。
8、撒点面粉，压成条状。
9、压好的面条。
10、为防止面条互相粘连，撒一些面粉抖一抖。
11、锅烧开水，加入少量盐，下面条，煮熟。
12、面条捞出来后，码上蔬菜，加入调味料或者酱拌好即可。
鸡蛋面的做法：
材料：中筋面粉200克，鸡蛋2个，水适量。
步骤：
1.将面粉倒入大碗中，用手指沿着面粉中心挖一个小坑。
2.将鸡蛋打入小坑中，用筷子打散。
3.将面粉和鸡蛋混合，揉成面团。
4.面团揉至光滑，放在碗中，盖上保鲜膜，放置20分钟。
5.将面团取出，揉成长条状。
6.将长条状的面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼状。
7.将擀好的饼状面皮放在锅中，加水煮至熟，捞出即可。
鸡蛋面的做法较简单又好吃的方法：
材料：中筋面粉200克，鸡蛋2个，盐适量，水适量。
1.将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。
2.加入适量的水，揉成面团。
3.将面团揉至光滑，放在碗中，盖上保鲜膜，放置20分钟。
4.将面团取出，揉成长条状。
5.将长条状的面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼状。
6.将擀好的饼状面皮放在锅中，加水煮至熟，捞出即可。
这种鸡蛋面做法较简单，但是味道却非常好。加入适量的盐能够增加面团的弹，让面条更加柔软细腻。加入适量的水，能够让面团更加易于揉成面条。
总的来说，鸡蛋面是一道非常美味的传统中国面食。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了鸡蛋面的做法，以及如何做出较简单又好吃的鸡蛋面。不妨在家里试着做一下，品尝一下这道美味的传统面食。
以上就是鸡蛋面做法的全部内容，1.将面粉倒入大碗中，用手指沿着面粉中心挖一个小坑。2.将鸡蛋打入小坑中，用筷子打散。3.将面粉和鸡蛋混合，揉成面团。4.面团揉至光滑，放在碗中，盖上保鲜膜，放置20分钟。5.将面团取出，揉成长条状。6.将长条状的面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼状。7.将擀好的饼状面皮放在锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
