烤鸡翅做法？等鸡翅腌制得时间够长，入味了以后，我们就准备烤鸡翅啦，在开始烤鸡翅之前先把烤箱提前预热一下，烤箱190°C，上下火，提前5分钟预热！在烤箱预热的过程中，我们把鸡翅从冰箱里面拿出来，然后吧鸡翅，那么，烤鸡翅做法？一起来了解一下吧。
想要做出外焦里嫩的烤鸡翅，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的鸡翅、橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉（可选）、柠檬汁（可选）等。
2. 鸡翅处理：将鸡翅洗净并用厨房纸巾擦干。如果你喜欢口感更酥脆，可以在鸡翅表面划几刀，使其更易入味。
3. 腌制鸡翅：将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的橄榄油，轻轻搅拌使其均匀涂抹在鸡翅表面。然后，撒上适量的盐、黑胡椒粉以及你喜欢的调味品如大蒜粉。可选地，加入柠檬汁来增添酸爽的味道。将鸡翅在冰箱中腌制至少30分钟，让其充分吸收调味料。
4. 烤制鸡翅：预热烤箱至180摄氏度。在烤盘上铺上锡纸或烤网，将腌制好的鸡翅均匀摆放在上面。将烤盘放入烤箱中，烤制大约30-35分钟，或者直到鸡翅表面金黄酥脆，内部熟透。
5. 品尝：将烤熟的鸡翅取出，稍微放凉片刻。现在你可以享受外焦里嫩的烤鸡翅了！可以搭配沙拉、蘸酱或者作为主菜搭配米饭、面条等。
希望以上的步骤能帮到你，让你成功制作出美味的外焦里嫩的烤鸡翅！
1、 将鸡翅解冻，冲洗干净，在表面划几刀。2、 把腌料和柠檬片放进去，抓匀，腌制半个小时。腌料没有规定用量，大家根据自己的口味调节即可。
3、 把腌好的鸡翅放到烤盘里。
4、 放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤40分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。
5、 外焦里嫩，看着超有食欲。做鸡翅时放几片柠檬，配上秘制腌料，别提多香了，连吃一周都不腻。做柠檬鸡翅是受到了柠檬鸡爪的启发，买来柠檬本来是打算做柠檬鸡爪的，结果鸡爪还没做，先做上鸡翅了，这味道真是不错。夏天到了，天气越来越热，人们的食欲也会受到影响，而柠檬具有生津解暑开胃的功效，适当的吃些酸性食物可以帮助消化，增强食欲，这么美味的柠檬鸡翅可不要错过呀
鸡翅洗干净后用奥尔良烤肉粉腌制半小时，烤箱加烤盘铺上锡纸预热5分钟后，将腌制好的鸡翅放在烤盘上，设定温度200度左右，烤15分钟左右即可，中间可以刷两边蜂蜜水和植物油，翻几次。
这道私房秘制烤鸡翅，是所有人无法抗拒的美食。如果不喜欢外面的不喜欢外面味道，你可以自己调调味料，因为可以根据自己的口味来添加，想做微微麻辣版也可以，非常香。喜欢什么样的口味就添加什么调料，这样的味道自已都非常喜欢，那就非常好吃。
私房秘制烤鸡翅的做法图解：
1、鸡翅清洗干净。
2、鸡翅两面都斜着切两道口子。
3、生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。
4、鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。
5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
6、烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
7、刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。
8、非常好吃的鸡翅烤好了。
成品图：
私房秘制烤鸡翅怎么做好吃的技巧：
1、老抽是为了颜色稍微深一点，一定要少放，一丁点就可以了。
2、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加，每样都不要多了，我都只放了一点点。
3、我用的是烤架来烤的，下面的接油盘一定要放好，这样烤的可以不用翻面，如果嫌清洗麻烦，就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。
用料
鸡翅个12
销魂烤鸡翅的做法
鸡翅洗净，正反面花刀，把水空干，备用~
空干的鸡翅没加入少许料酒除腥~
加入奥尔良烤鸡翅调味粉~给你的鸡翅做马萨基，充分按摩让调味粉入味~
腌制好的鸡翅用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏24h~
烤盘上放锡箔纸，在锡箔纸上倒五毛钱币大小的食用油，用刷子将锡箔纸均匀涂抹一遍。接着放鸡翅，用腌制鸡翅多余的酱料加入少量蜂蜜，均匀的涂抹在鸡翅的正反面。入烤箱，上下火各180℃十分钟，取出鸡翅再刷一遍蜂蜜，入烤箱五分钟，即可~
小贴士
1.鸡翅腌制时一定要添加料酒除腥。
2.腌制过程中一定要记得翻面，我一般是前一天晚上腌制，第二天晚上烤，第二天的早上和中午我都会将腌制的鸡翅翻面，这样更能入味。
3.烤盘上一定要放锡箔纸，这样不会烤糊，烤盘也很干净，便于打理。
4.一次最多放十二个鸡翅。
5.加蜂蜜，烤出的鸡翅表皮是脆脆的，特别好吃~
6.各个品牌烤箱的功率略有不同，温度和时间还请根据实际情况自行调节。
大家快去试试吧~❤
以上就是烤鸡翅做法的全部内容，烤之前先将烤箱180度预热10分钟，可以让鸡翅烤的时候受热均匀，然后把鸡翅放进烤箱，上下火200度，烤20分钟，然后将鸡翅取出翻个面，刷上酱汁，在放进去烘烤10分钟。
