土豆粉的做法及配方？1、调酸辣汁,碗中放人一勺蒜末加一勺葱花加一勺芝麻,加一勺辣椒粉淋上热油拌匀,加二勺生抽加二勺醋加少许盐加少许白糖搅拌均匀备用。 2.锅中烧开水,放土豆粉煮至浮起,捞出过一下凉开水放人酸辣汁,加入香菜,小米辣搅匀即可 火腿土豆粉食材:土豆粉,火腿,鸡蛋,青椒 做法步骤 1、那么，土豆粉的做法及配方？一起来了解一下吧。
1、土豆去皮，盆中放入清水，将土豆擦成丝。2、土豆丝在水中浸泡一个小时，然后开始用手反复的搓洗。3、将土豆丝清洗成土豆泥之后，过滤出来，再次放入清水中清洗，如此反复清洗三四遍。4、过滤出来的淀粉水，在盆中沉淀2个小时以上，倒掉表面的水，剩下的就是土豆淀粉，然后晒干。5、盆中放入50克土豆淀粉，加30克清水，搅拌均匀，加入100克的沸水，搅拌成半透明状。6、再倒入200克土豆淀粉，加入2克盐，一个鸡蛋清，继续搅拌均匀。7、准备一个干净的保鲜袋，把搅拌好的土豆淀粉糊倒进保鲜袋里。8、锅里烧一锅开水，水开之后，在保鲜袋底部剪开一个小口，将土豆淀粉糊挤到锅里。9、土豆粉煮熟之后会浮在水面上，这时候捞出来，迅速过凉水。
土豆粉的做法
鸡胸肉土豆粉食材:土豆粉，香菇，鸡胸肉
做法步骤
1、鸡胸肉切工，加一勺淀粉料酒，腌制10分钟。
2、锅中放油，把鸡肉煽炒两分钟加一大勺豆瓣酱，酱油炒熟。
3、放人土豆粉煮熟，倒人大碗中。一大勺辣椒油，加一勺醋，加一勺酱油。
酸辣砂锅土豆粉食材:土豆粉，青菜，海带，丸子类，金针菇、豆皮
做法步骤1、锅里放一点，葱姜蒜爆香后加火锅底料和辣酱炒出红油后加水，放入丸子类，海带，金针菇、豆皮，煮开后加土豆粉煮熟
2.最后烫点青菜，放两勺生抽，两勺醋即可。
材料：湿土豆粉180克、小碗榨菜、香菜、香葱、辣椒油、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。
做法：
1、准备好材料和调料。将榨菜切碎，香菜和香葱切成小段。
2、水开后，将土豆粉煮两到三分钟。
3、将粉捞出，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
砂锅土豆粉怎么做？土豆粉煮熟后捞出，砂锅中加入高汤，盐味精鸡精 ，蚝油火锅底料，加入自己喜欢吃的菜炖即可。
用料
土豆粉一人份
香菇两朵
海带丝少许
豆腐泡几个
魔芋结
大白菜几片
盐1小匙
糖1/2小匙
生抽1大匙
花椒粉少许
辣椒油1大匙
砂锅土豆粉的做法
锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用
砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、 豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~
以上就是土豆粉的做法及配方的全部内容，主料 盐 ：适量土豆淀粉 ：适量鸡蛋 ：适量花生碎 ：适量油麦 ：适量黄豆芽 ：适量豆腐皮 ：适量 辅料 香菜 ：适量大骨汤 ：适量 具体步骤 第一步 第一步 1.把淀粉和好 第二步 第二步 2.把粉压出来 第三步 第三步 3.放到凉水里 待用 第四步 第四步 4.把大骨汤放到锅里。
